الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
  1. الصورة الرمزية رونق الامل

    رونق الامل تقول:

    افتراضي لفائف الباذنجان




    لفائف الباذنجان في الفرن




    صبـــآحكم ومســآئكم رضــآ الرحمن




    جبت لــكم لفائف الباذنجــان واتمنى يعجبكـــم








    المقادير


    - باذنجان متوسط او كبير الحجم .





    - صدور دجاج مسلوقة .



    - بصل مفروم .

    - فليفلة مفرومة .

    - ثوم مفروم .

    - طماطم مطحون .

    - صلصة طماطم .

    - ملعقة نشا .

    - جبن موزاريلا .

    - بهارات .

    - ملح .

    - سماق .



    - فطر .







    الطريقة



    - يقشر الباذنجان .



    - يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .


    - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .










    - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .


    - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.




    - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .

    بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :


    - طماطم مطحونة .


    - يضاف لها ملعقة النشا .


    - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .











    الآن يبتدي دور الحشو واللف :-








    تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .


    - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .













    وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )


    - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة













    يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة








    - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .


    - يفتح على الفرن من الأعلى













    وبالعافية








    منقـــــول




    ربي آسالك ثلاثه 1 : جْنِھٌ آلفردوس 2 : ۈحُسْنَ آلخآتمِہٌ 3 : ۈرضآ آلوالدين آمَين يارب .. وإياكم
     
  2. الصورة الرمزية فله المميزة

    فله المميزة تقول:

    افتراضي رد: لفائف الباذنجان

    بارك الله فيك ونفع الله بك
    طبق شهي وسهل التحضير
    يعطيك العافيه



     
  3. الصورة الرمزية رونق الامل

    رونق الامل تقول:

    افتراضي رد: لفائف الباذنجان

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فله المميزة مشاهدة المشاركة
    بارك الله فيك ونفع الله بك
    طبق شهي وسهل التحضير
    يعطيك العافيه
    و بارك فيك أخيتي
    أسعدني مرورك
    ربي آسالك ثلاثه 1 : جْنِھٌ آلفردوس 2 : ۈحُسْنَ آلخآتمِہٌ 3 : ۈرضآ آلوالدين آمَين يارب .. وإياكم