كفتة اللحم باللبن والزعتر

كفتة اللحم باللبن والزعتر

المقادير: كيلو لحم هبره مفروم حبة بطاطا كبيره مقطعة و مسلوقة و مهروسة ملعقة طعام كبيره جزر مبروش ناعم جدا حزمة صغيره بقدونس مفروم ناعم 2 حبة بصل مفروم ناعماً 3فص ثوم مفروم ناعماً علبه كبيره روب كوب ماء زيت نباتي للقلي فص ثوم مفروم ناعم جدا زعتر بري ( اوريغانو) الطريقة -اقلي البصل المفروم في الزيت حتى يحمر. -ضعي اللحمه في الخلاط الكهربائي مع البطاطا و الجزر و فصوص الثوم الثلاث و البصل المقلي ونصف كمية البقدونس . -قطعي اللحمه الى كور متوسطة الحجم، قلبيها بالطحين قليلا حتى لا تلتصق باليد ثم كوريها و اضغطي عليها قليلاً، ضعيها في الثلاجه مدة ربع ساعه تقريبا . -ضعي الروب والماء في القدر على النار حتى يغلي ثم اضيفي الثوم والزعتر . - اقلي قطع اللحمه في الزيت حتى تستوي ثم ضعيها في اللبن المغلي و دعيها لمدة ربع ساعه تقريباً، ثم قدميها .

تسلم ايديك طبق رائع
والله يعطيك الف عاافيه