طاجين اللحم بالفلفل ا

المقادير:

1/2 كيلو لحم مقطع قطع صغيرة -
كوب ماء -
2 بصلة مقطع قطع كبيرة نسبيا -
حبه طماطم مفرومة -
ملح ، فلفل أسود ، ورق لورى او ورق غار -
3 حبة فلفل خضر.


الطريقة:

نسلق اللحم وورق اللورى فى كوب الماء مع مراعاة إضافة الماء عند الحاجة ،
نحضر الطاجن و نضع قليل من السمن أو الزيت و معها البصل و نقلب حتى يصفر البصل ثم نضيف الطماطم ونترك الخليط لمدة 5 دقائق
نضيف اللحم و الملح و الفلفل و نقلب جيدا لمدة 10 دقائق ثم نضيف الفلفل الأخضر و نقلب لمدة 5 دقائق أخرى.
يمكن تقديمها مع الأرز أو المكرونة

بسم الله ما شاء الله

هذي تصلح للعزابية أمثالي ry:
لأن طلباتها قليله وطريقتها سهلة مرة
بس ابسئل سؤال : وشهو ورق اللوري - غار
وشكراً

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختي الحبيبة
ياقوته
الله يبارك فيك على هالأكلات المشهية السهلة في نفس الوقت
وكمان أنا ما اعرف ورق الغار ذا
أسمع عنه كثير
بس ما عمري استخدمته في الطبيخ
هو ورق مثل الكزبرة والبقدونس وإلا كيف شكله .؟؟؟
وأخي الكريم
وسام المملكة
لا غنى لنا في طبخات اللحم والدجاج والإدامات وأي طبيخ تبغى إنه يطلع له نكة خاصة
لا غنى عن الكزبرة
نكهتها قوية وحلوه سواء كانت خضرا وإلا ناشفة
لا تستغنى عنها في الطبيخ

بوركت على ما حضرتي لنا

محبتكم في الله////// غربة الروح

[frame=7 70] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الأخت العزيزه ياقوته رعاك الله


بارك الله فيك على ما قدمتيه لنا من أطايب صحيه أثابك الله أخيه


وسلمت يداك


أختك بنت الرافدين
[/frame]

شكرا لك يا قوتتنا اكلات ولا احلى

حياك الله يا عزابي وترى انا مثلك انت وام ريوف ما اعرف ورق الغار واللوري

الا اني مره سمعت الشيف فوزي في قناة المجد يقول

ورق الغار يسحب رائحة اللحم (الزفر )

اما بخصوص الكزبرة اختي ام ريوف انا ما احبها

الا على الشوربة ما تعجبني على الاكلات الباقيه

وسلامتكم

لو تسمحيلي يا ياقوتة بإضافة بسيطة : ورق الغار ورق جاف من الأوراق الطويلة الحبة يعطي رائحة ذكية للطعام ويباع عند العطارين أو السوبر ماركت والكلام للجميع وعلى فكرة أنا دائماً أعمل الطاجن باللحم ولكن مع إضافة الجبن الموزيريلا على الوجه مع تحميره من أعلى على الفرن .

اختي ياقوتة شكرا لك على الوصفة اللذيذة والسهلة جزاك الله خير
اختي ام بشرى جزيت الفردوس على الشرح
بالنسبة لورق الغار كما ذكرت اختي ام بشرى
احببت اضيف الصورة للتوضيح

سلمتي ياقوته
على هذه الوصفه
وكما اوضحن الاخوات
ورق الغار يضيف طعم مميز
على الاكل
ورائحه زكيه