الخبز...........!!!!

الخبز

مقدمة

لإتباع الإرشادات الصحية في الأكل، يجب الحصول على 34% من الطاقة من النشويات، وتناول خمس إلى أربع عشرة حصة في اليوم، ولكن يفضل الميل إلى الكميات الأقل إذا كنت تكثر من الجلوس، لأنك بهذا لن تحتاج إلى نفس عدد الحراريات التي يحتاجها من يبذل نشاطاً جسدياً. فالحد الأعلى يناسب الذكور البالغين والناشطين. ويقدر معدل الحصة بثلاثة ملاعق كبيرة من الحبوب ( السيريال ) أو شريحة من الخبز ( التوست ) أو رغيف صغير من الخبز العربي أو ثلاث قطع من البسكويت المالح أو ملعقتان كبيرتان من الأرز المطبوخ أو المعكرون أو المعجنات على أنواعها، أو ملعقتان كبيرتان من البطاطا

[ALIGN=CENTER][/ALIGN]

الخبز

الخبز طعام نشوي مفيد جيداً، يشعرنا بالامتلاء لكنه لا يسمن، وهو غني بالألياف وقليل الدسم. كان يقال عنه في السابق أنه يسبب السمنة، لكن سبب هذه السمعة السيئة هو إدخال الزبدة والدهون الأخرى في إعداد أو تناول الخبز أحياناً.

إذاً تناول كل أنواع الخبز، واخترْ منها الصنف الأغنى بالألياف قدر المستطاع



ملاحظات

[frame="7 70"]

· إن الخبز الكامل ( الأسمر ) غني بالمعادن وفيتامينات B . وتساعد الألياف الموجودة فيه على منع الإمساك والمشاكل المتأتية عنه، كما تقي من بعض أنواع السرطان ومرض القلب. ويحتوي الخبز الأسمر على فيتامين E أيضاً

· تحتوي البذور اليانعة للقمح على نسبة أكبر من فيتامين E من الخبز المحضر بالحبوب اليابسة

· يقؤى الطحين الأبيض بالكسيوم وببعض فيتامينات B والنياسين التي تؤخذ من القمح ثم تعاد إليه

[/frame]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


الأخ الدكتور البيان بارك الله فيك تقديم جميل لفوائد الخبز وكمية النشويات



التي يجب تناولها كل يوم للفرد والخبز السمر من أجود أنواع الخبز واكثرها



فائدة لأحتوائها كما ذكرت على اللياف المهمه جدا للمعده والأمعاء ولأحتواءه



على كميات لاباس بها من الفيتامينات المهمه للجسم .




جزاك الله خيرا


أختك بنت الرافدين

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

البيان

نصائح مفيدة جدا وطيبة أثابك الله على وضعها

أخي هل الخبز الأسمر الذى ذكرته سعراته الحرارية عالية أم متوسطة

بارك الله فيك

وعليكم السلام ورحمة الله
بارك الله فيك
على افادتنا
وايضاالخبز الاسمر يناسب
المصابين بداء السكري اليس كذلك00!!

إرشادات غنيه بالصحه والعافيه،
أهميه في التطبيق،والفائده،
جزاك الله كل خيرا على فوائدك القيمه،
دمت في رعايه الله

بنت الرافدين

حياك الله أختي الفاضلة

وشكراً على الإضافة الجميلة

بارك الله فيك ونفع بك وفيما تكتبنه من فائدة



أبو طالب الأنصاري

شكراً لك أخي الكريم وجزيته خيراً إن شاء الله

أخي الكريم بارك الله فيك

ما هو المقصود بالسعرات الحرارية........ ؟!!

المهم.........!!!

محتويات الخبز الأسمر 124 وحدة حرارية، و3.39 غرام من الدسم وقد يقل ، و2.22 غرام من الألياف الحميية، و22.4 غرام من النشويات، و2.38 غرام من البروتين، و94.8 ميلليغرام من الصوديوم، و0.026 ميلليغرام من الكولستيرول وهذا جيد لبعض المصابين بأمراض القلب أو الشرايين !!!!!

وتخيل أخي الكريم كيف ستكون سعرات وجبة الإفطار في جسم ألإنسان إذا أحتوى إفطاره مثلاً على خبز أسمر وبضع حبات من تمر المدينة المنورة!!!!!!



الأخت بسمة

جزآك الله كل خير وشكراً على تواجدك في هذه المشاركة

أختي الفاضلة ليس من الضروري أن يناسب الخبز الأسمر المصابين بداء السكري

ولو نظرتي بما يحتويه الخبز الأسمر من فيتامين وهو E لعرفت متى يكون ضرورياً ويفضل استعماله..........!!!

وكما نعلم بأن فيتامين E يعتبر كمضاد للأكسدة، ويعمل على الوقاية من السرطان ومرض القلب والشيخوخة المبكرة، والسَّد في العينين وأمراض أخرى

كما أنه يقوي جدران الأوعية الدموية ويساعد على توليد جلد جديد

وأثبتت الدراسات بأن الخبز الأسمر مقاوم لعملية انسداد الشرايين كما أنه مقاوم لعملية تخلل العظام وغير ذلك.....!!

أما بنسبة لمرض السكر قد يفضل أخذ الخبز الأسمر وليس بضروري!!!!



الأخت شارية الجنة

أشكر تواجدك أختي الفاضلة وبارك الله فيك وأسأل الله أن ينور طريقك بدروب الخير وأن يجعلك من أهل الجنان

اللهم ااااااامين



ملاحظة ............!!!!!

[frame="7 70"]

( مكملات الوحدات الحرارية هي عبارة عن عناصر من مكونات الثيامين والريبو فلافين والنياسين والحمض البانتوثيني والبيريدوكسين والبيوتين وحامض الفوليك.

كل هذه المكونات إذا كانت مجتمعة في الأطعمة تسمى تحت عنصر واحد وهو فيتامين B وهو العنصر الأساسي في تكوين السعرات الحرارية

يعني لقياس السعرات الحرارية لابد أن ننظر إلى مكملات العنصر B الموجود في الطعام، كلما أحتاج الجسم إلى طاقة من السعرات الحرارية كلما أحتاج الجسم إلى الفيتامين B ، يعنى السعرات الحرارية تقاس بمكملات عناصر الفيتامين B

وشكراً............... )

[/frame]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أخي الكريم البيان جزاك الله خيرا على هذه المعلومات المفيده الرائعه


وبدوري أنصح بتناول خبز الشعير لفائدته الكبيره وكما قالت أختنا بسمه


الخبز الأسمر يوصف لمرضى السكر ويمنعون من تناول الخبز الأبيض


أخوك الفرات

بارك الله فيك أخي البيان وأحسن إليك معلومات جميلة وسهلة الفهم ومفيدة ، الأخ الفرات نعم ربما تقصد أن الأطباء يحذرون مرضى السكر من الخبز الأبيض ويستبدل بالخبز الأسمر ، ولكنه لايوصف له كوصف

حيك الله أخي الكريم / الفرات

أشكرك كثيراً على تواجدك أخي الكريم في مشاركتي المتواضعة التي أسأل الله أن أكون قد نفعت بها أخواني في الله وأن يكتب لي الأجر المبارك إن شاء الله تعالى



أما بنسبة لملاحظة الأخت بسمة وهو بأني ذكرت في ردي لها بأن من الأفضل أن يؤخذ الخبز ألأسمر لمريض السكر وليس من الضروري على المصاب بهذا الداء الأخذ من هذا الخبز المسمى ( الخبز الأسمر ) وأن الخبز العادي على ما أعتقد لا يشكل ذاك الضرر الكبير جداً على المصاب بمرض السكر



فأني أؤكد ضرورة تناول الخبز الأسمر وما شابه ويمنع عنه الخبز العادي ( المخمر ) لؤلئك الأشخاص المصابين بانسداد الشرايين أو المصاب بداء الكوليستيرول وتصلب الشرايين فهم من يمنع منهم نهائياً تناول الخبز العادي نظراً لعدة عوامل معرفة !!!



وعلى العموم من أراد الحفاظ على صحته وهو مصاب بداء السكر عليه خير ما يأكله الشخص طالب الصحة هو المسمى بالفحمائيات المركبة

وهي تشمل الخُضرَ والفواكه والبقول والخبز المصنوع من حبوب التامة ( غير المنخول ) – فهذه جميعاً غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية مما تساعد بدورها الحفاظ على نسبة السكر في الدم



ولا نسس أن زيادة نسبة السكر في الدم يشكل خطورة على الإنسان وكذالك انخفاض نسبة السكر قد يشكل مضاعفات عدة على المرء لا سمح الله

والله أعلم،،،،،،،

تقبل احترامي من أخوك ( البيان )

ألأخت / ملكة سبأ

أشكر تواجدك أختي الكريم بارك الله فيك

الآن أنا أيقنت بأنك بارعة في هذا المجال ودرايتك ليست سهلة في مجال الطب

ولحقيقة كانت تنقصني هذه الكلمات ولكن من أثار البنج والعملية لازال مؤثر فيه حتى الآن