صنية سمك الفيلية بحشوة البازلاء والجزر والصلصه البيضا بالشبت

[أنهاري]

اولا :_ صنية سمك الفيلية بحشوة البازلاء والجزر

والصلصة البيضاء بالشبت (صوص ابيض بالشبت)
سمك فيلية غسلته كويس بالملح الليمون

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301887851210.gif

تبلت السمك بال (كزبرة خضرة مفرومة ناعم + كزبرة ناشفة + كمون + سماق + ليمون + ملح )
وسبته لتانى يوم

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301888344175.gif

الحشوة
(بصل مكعبات + فلفل اخضر مكعبات + طماطم مكعبات +جزر مبشور +بازلاء +شبت مفروم )

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301889889674.gif

حطية معلقة زيت على النار وشوحت فيها البصل (من غير ما يتغير لونة تدبل بس )
بعدها حطيت البازلاء والجزر وسبتهم حبة وبعدها حطيت الطماطم والفلفل

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301893802229.gif

وبعدها حطيت التوابل نص معلقة صغير من كل (كمون + كزبرة ناشفة + بابركا + ملح + فلفل اسود +سماق )
وسبتهم لحد ما ميتة نشفت

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301895052964.gif

واخر حاجة حطيت الشبت

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301895893738.gif
وسبتها على جنب

هنا حضرت الصوص الابيض بالشبت

حطيت معلقة زيت على النار وبعدها ضفت عليها 3 معالق دقيق وشوية ملح وشوية فلفل اسود وقلبته لمدة دقيقة
وبعدها ضفت كوباية ونص مية (لو فى شروبة سمك نستعملها بدل المويه ) مع التقليب لحد ما غلى و تقل وصار كريمى جميل

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301896705453.gif

فى الغلوة الاخيرة حطيت شبت مفروم ناعم وشلته من على النار (ممكن بدل الشبت يبقى بقدونس او ليمون او بقدونس ليمون او شبت وليمون )

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301900296313.gif

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301900891182.gif

كنت محضرة صنية و غلفتها من جوة بورق فويل ودهنة بالزيت
وحطيت فيها طبقة خفيفة من الصوص الابيض عشان يحمى السمك

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301901594122.gif

وبعدين حطيت السمك المتبل


http://files2.fatakat.com/2012/2/13301902415274.gif

وبعده حطيت الحشوة اللى حضرنتها من البازلاء والجزر

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301902854234.gif

وبعدها حطيت طبقة سمك تانية

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301903241449.gif


اخر حاجة حطيت باقى الصوص الابيض اللى بالشبت

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301904103830.gif

ولفتها بورق فويل عشان اضمن انه السمك يستوى من غير ما القع يتحرق
ودخلتها الفرن
واول ما بدت تغلى شلت الفويل من عليها عشان انشفها قد ما اقدر
لما استوت طلعتها من الفرن
واآو ريحة تجنن

http://files2.fatakat.com/2012/2/13301914205191.gif



منقووووووووووووووول

[رونق الامل]

يعطيك العافية
طبق شهي

[أنهاري]

الله يعااافيك روونق
شااكره مروورك وردك العطر

[فله المميزة]

بارك الله فيكم ونفع بكم
طبق رائع
تسلم ايدك على النقل المميز

[أنهاري]

الله يسلمك فله
اسعدني مروورك وردك العطر