طريقة تحضير التوفي

التوفي حلى منتشرة حول العالم. يتم تحضيرها عبر تسخين الزبدة والسكر معًا وسكب الخليط في قوالب ليبرد. فنحصل في النهاية

على حلوى جامدة ومطاطية قليلًا.


أصل كلمة “توفي” غير واضح حتى الآن ولكن يعتقد البعض أنه يأتي من كلمة “تافيا”.


نجد اليوم وصفات مختلفة ومتنوعة للتوفي تشبه الكراميل، لكن تبقى الوصفة الأساسية سهلة جدًا ويمكنك تحضيرها في المنزل.

- المقادير :


15 مكعب سكر


100 مل ماء


30 غرام زبدة، مملحة


4 ملعقة كبيرة كريما، للحلويات


- طريقة التحضير :


1. يوضع السكر والماء في قدر على النار حتى يتغير لون السكر ويصبح مثل الكراميل ثم يزال عن النار.


2. تضاف الزبدة المملحة ويخلط جيداً ثم يوضع على نار هادئة، تضاف الكريما ويخلط المزيج جيداً.


3. توضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة ومن ثم توضع في الثلاجة.

منقول---

بارك الله فيك اختنا
التوفي من أشهى و اجمل ما تحشى به الحلويات و اعداده بالمنزل افضل بكثير
و هذه الطريقة صحية و سليمة بدلا من بعض الطرق التي تنتشر في النت و غالبا تكون طرق مضرة و خطيره
أسعدكم الله