المقادير
5اكواب دقيق
كوب ونصف ماء
5 ملاعق زيت
5 ملاعق سمن ابو شوكة وملعقة
5 ملاعق حليب بودرة
بيضة+ملعقة خميرة+ملعقة بكنج بودر
.
يخلط الماء والحليب والخميرة والسكر وملعقتين من الدقيق بسلك ويترك خمس دقايق
.
ثم يوضع الدقيق الباقي والزيت والسمن والبيضة والبكنج بودر وتعجن وتترك نصف ساعة
.
وتقطع ست قطع وتترك نصف ساعة
وتؤخذ الجبنة وتبشر
.
تفرد وتوضع في النص الجبنة
.
وتلف وتترك على جنب خمس دقايق
.
ثم تفرد وتخرم وتدهن بالسمن وترش بالسمسم
.
وندخله الفرن والفرن حاااار مرة علشان يتقرمش
.
.
وبعد ماخرج من الفرن
.
.
ومن الداخل
.
منقووول