فطيرة الجبن والزعتر .. من مطبخ أختكم [ طيف المدينة ]

" السلام عليكم ورحمة الله وبركاته "

،،

المقادير :

كأس ونصف دقيق

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة خميرة

ربع الكأس زيت

رشة ملح

6 ملاعق حليب بودر

رشة سكر مطحون

ماء دافئ للعجن

جبن أبيض مبشور

ملعقتين جبن سائل

ملعقتين قشطة

زعتر

،،

الطريقة :

تخلط المقادير الجافة (الدقيق - الحليب - الملح - السكر - الخميرة -البيكنج بودر)

ويُضاف إليها الزيت وتفرك حتى يتداخل الزيت ثم تُعجن بالماء الدافئ

حتى تتكون لديك عجينة طرية وتُغطى وتترك نصف ساعة على الأقل

بعد ذلك تُقسم العجين إلى نصفين إذا كانت الصينية حجم صغير

ونضع فوقها الجبن الأبيض المبشور

وتُخلط ملعقتين قشطة مع ملعقتين جبن سائل وتُسكب فوق الجبن الأبيض المبشور

وتُدخل الصينية الفرن من الأسفل حتى تنضج

وبعد ذلك من الأعلى حتى تتحمرقليلاً

وبعد ماتُخرج من الفرن نضع الزعتر

وتُترك حتى تبرد قليلاً وتُقطع مثلثات كما في الصورة

وهذي لأول وحدة ترد : )

وبالهناء والعافية

الله الله الله الله عليك ياطيف المدينه

مبدعه والله تسلم يميينك يالغاليه

خلاص انا حجزتها اول شي

تسلم يميينك

ماشاء الله تبارك الله

شغل مرتب

مع اني ما آكل الزعتر الا ان شكله اغراني

تسلم الايادي


تقيم ذاتي ... : )

روعه الله يعطيك العافيه شكلها مره لذيذ

يسلموو غاليتي ..

تسلم الأيادي طيف

شكلها طيبةكتير

إن شاء الله نجربها

ما شاء الله تبارك الرحمن
ابدعتي يا الغالية وسلمت يداك فطائر شهية

احب الزعتر مررة راائعة

واحلى تقييم لك

شدا الروح

الدمعة اليتيمة

أنين الغربة

صمت الدموع

أم عماد

رضى الناس غاية لا تدرك

أسعدني تواجدكن أخواتي الغاليات

وشكراً لكن

[align=center]
جزيت ِ الفردوس الأعلى ... أختناا الفاضلة // طيف المدينة ...

موضوع رآئع ويستحق الختم بالتميّز حقا ً ...

بوركت جهودكم ،،
[/align]

ما شاء الله

شكلها لذيذة

بارك الله فيك