طريقه عمل المسخن الفلسطيني بالصور

المسخن الفلسطيني




طريقه عمل المسخن الفلسطيني




اول شيء نضع الدجاج بعد تغسيله وتنظيفه جيدا في ماء علىالنار ونضيف ملعقة ملح صغيره والبصله الصامده



حتى تتكون لدينا الرغوة او القشطه وترفع هذه الاخيره عن الدجاج

ملاحظه"الملح لمنع الرغوة من الانفصال داخل مرق الدجاج بحيث تفضل ماسكه نفسها جيدا"



بعد رفع الرغوة جميعها تضاف الباقة العطريه وتترك على النار حتى ينضج الدجاج




في هذه الاثناء نفرم البصل حجم متوسط اوممكن ترانشات جوانح



يحمى الزيتعلى النار ثم يضاف البصل بحيث يكون الزيت غامر كمية البصل لكن مو بشكل مفرد

يضاف للبصل رشة ملح خفيفه ويترك لمده تتراوح من 5
الى 10 دقائق حتى يذبل انا بفضل انه يبقى فيه قشه خفيفة ومايذوب كثير
بالزيت علشان مايختفي طعمه



يرفع عن النار وتضاف له كميه وفيرة من السماق ويحرك جيدا اويقلب






نأتي الان بالخبز ( طبعا خبز الطابون )



يدهن وجه الخبز واطرافه بالزيت الذي ذبلنا فيه البصل وتوضع كميه وفيره من البصل على الرغيف وتوزع عليه جيدا








يدخل للفرن من الاعلىوالاسفل لكي يأخذ لون على الوجهين ويحمر وايضا للحصول على الكرنش او القرشه اللذيذه





"ملاحظه " "في ناس يشربون الخبز القليل من مرق سلق الدجاج كميه لا تذكر
انا لا اشربه ولاافضل ذلك حتى لا يفوش الخبز ويفضل ماسك نفسه وله قرشه"


الان الدجاج نضج بنرفعه عن المرق ويوضع في صينيه



نضيف عليه القليل من زيت البصل وسماق وبهار حسب رغبتنا






وندخله للفرن هو الآخر لتحميره على الوجهين


ونقوم بوضع الدجاج على الخبز ونرش اللوز والصنوبر بشكل عشوائي













بالصحه والهنا

رائع ماشاء الله تبارك الله ..

مشكوره والله يعطيك العافيه ..

[align=center]ما شاء الله ابدعتي بالموضوع

اشكرك عليه وقد تتم التجربة فريبا باذن الله[/align]

[ALIGN=CENTER][TABLE1="width:95%;background-image:url('http://www.ala7ebah.com/upload/mwaextraedit2/backgrounds/10.gif');border:4px groove green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]
مشكوووووره يعطيك الف عافيه
طبق مره حلو ومشهي وان شاء الله راح اجربه
[/ALIGN][/CELL][/TABLE1][/ALIGN]

بارك الله فيكم اختي صمت الدموع واختي رضى الناس واخي احمد
اشكركم لمروركم متصفحي .. اسعدتني ردودكم

ما شاء الله --تبارك الله ---جاري التطبيق بس بعد رمضان وان شاء الله رح اقول لك على النتيجه ---جزيتي خيرا ---

بارك الله فيك اختي ام حفصة
يعني الكل يعمل حسابو بعد رمضان
معزومين عند الاخت ام حفصة ان شاء الله

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قصواء

بارك الله فيك اختي ام حفصة
يعني الكل يعمل حسابو بعد رمضان
معزومين عند الاخت ام حفصة ان شاء الله

هههههههههههههه ^ــــــــــــــــ^
ماشاء الله مشكورة علي الأكلة الرائعة

العفو اختي مها
نورت متصفحي بمرورك
جزاك الله خيرا

ان ما ساعتكم الارض قلوبنا لكم حياكم الله اختنا قصواء وكل الاخوات الكريمات المحبات للمسخن ----