النتائج 1 إلى 8 من 8

مشاهدة المواضيع

  1. #1
    مشرفة الشقائق وملتقى القرآن الكريم الصورة الرمزية قلم وقف لله
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    في ارض الجهاد
    المشاركات
    1,314
    Rep Power
    157

    Smile بِرُوُسَت الْبَيْك مِن مَطْبَخِ{قلم وقف لله}

    بِرُوُسَت الْبَيْك مِن مَطْبَخِ
    أختكم
    قلم وقف لله




    الْمَقَادِيْر :
    حَبَّة دَجَاج
    2مِلْعَقَة كَبِيْرَة دَقِيْق أَبْيَض
    نِصْف مِلْعَقَة شَاي فُلْفُل أَسْمَر
    رُبْع مِلْعَقَة شَاي كُمُوْن
    نِصْف مِلْعَقَة بَكِنّج بُوَدَر ( لِلقَرْمِشَة)
    مِلْح


    الْطَّرِيْقَة:
    أَغُسُلي الْدَّجَاجَة جَيِّدَا ثُم قَطِّعِيهَا إِلَى 8 أَجْزَاء
    رُشِّي الْدَّجَاجَة بِالْمِلْح وأتْرِكِيُّهَا لِمُدَّة نِصْف سَاعَة لِلْتَّخَلُّص مِن الْرَّائِحَة الْغَيْر مُحَبَّبَة ثُم أَغْسَلَيُّهَا

    ضَعِي الْثُّوْم + الْفُلْفُل وَالْكَمُّون وَقَلِيْل جَدَّا مِلْح يُدَق وَيَنْعَم جَيِّدَا ثُم نَضَع عَلَيْه الَبَكِنّج بُوَدَر و2 مِلْعَقَة دَقِيْق + رُبْع كَوْب مَاء.. يُقَلِّب هَذَا الْخَلِيط وَيُوْضَع عَلَى الْدَّجَاج و تَقَلُّب فِيْه وَتَتْرُك لِمُدَّة نِصْف سَاعَة


    ثُم تَأْخُذ حَبَّات الْدَّجَاج وَتُتَبّل بِالْدَّقِيْق وَتُقَلّى فِي زَيْت وَفِيْر عَلَى نَار مُتَوَسِّطَة
    مَع الْضَّغْط مِن وَقْت لَأَخِر عَلَى قَطْع الْدَّجَاج لِخُرُوج أَي سَائِل بِدَاخِلِهَا
    وَبَعْد تَمَام الْنُّضْج تَنْشِل عَلَى وَرَق مَنَادِيْل لِإِمْتِصَاص الْزَّيْت الْزَّائِد


    الْثُّـــــــــــوْم



    طَرِيْقَة الْثُّــــوْم:
    حَبَّة بَطَاطِس
    عُلْبَة زَبَادِي
    خَمْس حَبَّات فُصُوْص ثُوْم

    يُسْلَق الْبَطَاطِس ثُم يُوْضَع فِي الْخِلاط مَع الْزَّبَادِي وَفُصُوْص الْثُّوْم
    وَيُوْضَع قَلِيْل مِن الْخَل وَالْمِلْح عَلَى حَسَب الرَّغْبَة






    وَيُقَدِّم مَع الكاتَشب وَالْسُّلْطَة

    وَصِحَّة وَهَنَا عَلَى قُلُوْبَكُم أيها الأحبـــة



    التعديل الأخير تم بواسطة زاد الرحيل ; 17 Jul 2010 الساعة 03:39 PM

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

الأعضاء الذين قرأو هذا الموضوع : 0

إجراءات :  (عرض - الذين قرأو الموضوع)

لا يوجد أسماء لعرضها.

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •