معكرونة باللحم المفروم سريعة التحضير - مسابقة أكلتك من طبخ ايدك

الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه ومن والاه

أنا متأكد أن الكثير سيقول ايش قصت الدكتور مع الأكلات السريعة : )

أقول أن هذا من متطلبات العصر - عصر السرعة

لكن حقيقة هذه من الأكلات الخفيفة التي تتزامن مع وجود أعمال أخرى في البيت فإن دخلت للمنزل ووجدت الغسالة تعمل أعرف نوع الطبخة - يعني بالعربي طبخة بسيطة وسهلة بسبب زحمة الأعمال.

المهم أكلتنا اليوم هي معكرونة باللحم المفروم .

المكونات:
1- بصل.
2- ثوم.
3- طماطم.
4- ملح وبهارات.
5- لحم مفروم.
6- معكرونة.

الطريقة :

أولا يتم تقطيع البصل والثوم والطماطم وتجهيز الكشنة - الخلطة من هذه الأشياء تسمى كشنة.

وبعد أن تنضج الكشنة جيدا وذلك بنضوج الطماطم يتم إضافة اللحم المفروم ويقلب الخليط جيدا مع إضافة الملح والبهارات - حسب الذوق- ويضاف إلى ذلك قليل من الماء الساخن ويغطى القدر.

ويقلب حتى ينضج اللحم ويمتص الماء - طبعا امتصاص الماء أو قدر الماء الذي يبقى يعتمد على ذوق أهل البيت في كون الكشنة ماؤها أقل أو أكثر حتى تصبح هكذا - طبعا في الصورة الماء معدوم تقريبا:
[bimg]http://www.mlfnt.com/live/12669487821.jpg[/bimg]
ويتم في نفس الوقت سلق المعكرونة حتى تنضج هكذا:
[bimg]http://www.mlfnt.com/live/12669487822.jpg[/bimg]
ثم يتم وضع طبقة من المعكرونة وعليها طبقة من الكشنة في صينية فرن هكذا :
[bimg]http://www.mlfnt.com/live/12669487833.jpg[/bimg]
ويحب البعض تقديمه مباشرة أو البعض يقوم بتسخينه على نار هادئة لتختلط الكشنة بالمعكرونة أكثر والبعض وهم الغالب يضع الصينية في الفرن على نار هادئة ثم يتم تقديمها وبالهناء والعافية.

ملاحظة:
الطبخة من طبخ أم عبدالله ومساعدة بسيطة جدا من الدكتور

مآشاء الله تبارك الله

بارك الله فيكم وكتب لكم التوفيق بإذنه.

بارك الله في آختنا الفاضلة آم عبدالله ونفع الله بها

جزيتم خيراً آخينا الفاضل

الله يعطيك العافية ام عبدالله
والله يخليلك عبدالله

ونتمنى لكم التوفيق

الأخوات شذى ، مسك الختام ، قلم وقف لله

بارك الله فيكن ونفع بكن وسدد على طريق الحق والخير خطاكن

شاكرا لكم مروركم سائلا المولى الكريم أن يجعلني وإياكن ووالدينا وجميع المسلمين من أهل الفردوس الأعلى

بارك الله فيكم ..موفقين إن شاء الله

بارك الله فيكم ووفقكم ..

بارك الله فيكم الدكتور

وبارك الله في اختنا ام عبد الله مبدعة ما شاء الله

وبالتوفيق للجميع

ما شاء الله رائعه
بارك الله فيكم
موفق باءذن الله

الأخوات : الدمعة اليتيمة ، مشاعر صادقة ، رضى الناس غاية لا تدرك ، سيدرا

بارك الله فيكن ونفع بكن وسدد على طريق الهدى خطاكن وجعلني وإياكن من أهل الفردوس الأعلى