الحنيذ وما ادرك ما الحنيذ!!

طريقتي في الحنيـــذ .....مدعمة بالصور...... لاتفوتكـــــــــــــم

اليوم راح اقولكم طريقة الحنيذ طبعاً بطريقة سهلة وحلوة
وماتاخذ منك وقت وما تحتاج بهارات ولا ماء ولااي نوع من الخضار
وفي النهاية راح تطلعو بحنيذ لذيذ بالمرة
ماراح أطول عليكم هذا المقادير والطريقة
اولاً : المقادير
للحم غنم مقطع قطع وسط يعني موصغيرة
ملح حسب الرغبة
3 ملاعق طعام زيت
**********************************

ثانياً : الطريقة
الطريقة موضحة بالصورة
1 ** ضعي ملعقتين زيت في قدر الضغط ( الطنجرة ) ثم ضعي طبق معدني
طبعاً يكون الطبق مقلوب كما بالصورة (1) ثم صبي ملعقة طعام اخرى فوق الطبق
2 ** ابدئي الآن بترتيب اللحم أولا من الحواف كما بالصورة (2) ثم ضعي باقي اللحم
فوق الطبق حتة ينتهي المقدار كما بالصورة (3) .
3** رشي بعد ذلك الملح على اللحم ثم ضعي الغطاء على الطنجرة وأحكمي قفله جيداً
4** ضعي القدر على النا في البداية تكون النار قوية عاد لازم تنتبهي علشان ماينحرق عليك
اللحم واول ما يبداء المؤاشر بالتصفير طبعاً راح يكون التصفير خفيف على طول
وطي النار على أخر شي يعني يدوب تبان النار وأتركيها ساعة الاربع
أو على حسب حجم اللحم كل ماكان صغير يقل الوقت وبالعكس
أنا اللحم الي عندي زي موشايفين صغير فلذلك ما أخذ وقت كثير تقريباً ساعة الاثلث
3** أثناء ذلك أشعلي فحمة متوسطة الحجم
4** بعد مضي الوقت المحدد أفتحي الغطاء وذلك بعد التأكد من خروج الهواء
خذي الفحمة وضعيها على اللحمة مباشرة وضعي عليها كم نقطة من الزيت
ثم أقفلي القدر جيداً لمدة خمس دقائق حتى تتشبع اللحمة برائحة الشواء
5** ضعي في الطبق المعد الأرز ثم رتبي فوقه اللحم بالتساوي وقدميه

منقول,,,,,,,,,,,,,,
وعليكم بالف عافية ............اتمني تجربو الطريقه عني انا مجربتها ..........

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ...

طريقة الحنيذ ولعي نار في التنور حتى يصبح الجمر الربع وخذي مرخ او سعف النخل ضعي االمرخ ثم الحم ثم مرخ وغطي عليه وادفنية با التراب لمدة ساعتين او ساعة ونصف وبعد كذى يطلع حنيذ لا راح حنيذ ولاجا حنيذ واملحيه وهو حاربعد ماتطلعينة

يسلمو أختي رضى على الحنيذ ..

<<ممكن تكبري الخط ^_^>>

تسلمي اخيتي

الله يعطيك العافيه يالغلا ..


مشكوووووووره وماقصرتي

تقبلي مروري..

انا بنت الاسلام سعدت بتواجدك
الرحال شكرا لك على الاضافة
مشاعر صادقة كبرت الخط وآسفة ما انتبهت انه صغييير الا يوم شفت ملاحظتك !!
بنت نجد وياك اختي
صمت الدموع مرورك انار متصفحي

اشكر لكم تواجدكم جميعا ومروركم بموضوعي بارك الله فيكم

فيه ناس يحطون فحم في القدر وترص اللحم فوقه وتسكر القدر وتكمل بطريقتك
طبعا الفحم مطفي
شكرا على حنيذك من غير حطب وباجربه

يسلمووو خالتو على الاضافة الروووعة

مرورك اسعدني