الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
  1. الصورة الرمزية DANIA

    DANIA تقول:

    افتراضي طريفة كبس الجبنه الفلسطينيه

    السلام عليكن خياتي المحترمات

    بما ان الان موسم الاجبان عندنا

    فاحببت ان اقدم لكم طريقه كبس الجبنه الفلسطينيه



    عاده تشترى على شكل اقراص بيضاء من البدو المتخصصين بصنعها







    الطريقه


    رشي اقراص الجبنه بالملح من الجانبين واتركيها يومين


    احضري وعاء فيه ماء وملح
    كمية الملخ اعرفي انها مناسبه لما تضعي بيضع وتسبح البيضه للسطح



    في قطع قماش ضعي كمية بسيطه من المحلب والمستكه

    وضعيهم في الوعاء المملوء بالملح والماء وعلى النار حتى يغلي

    ابداي بوضع الجبنه في الماء المغلي لمده 5 دقيقه


    استخرجي الجبنه ورصيها في صينيه مسطحه لغايه غلي باقي المقادير


    رشي عليها حبة البركه السودا


    ثم ضعيها في المرطبان بعد ان تبرد نهايا


    وديري عليها ماء الغلي وهو بارد طبعا


    ضعي معها المحلب والستكه في نفس المرطبان



    قبل الاكل استخرجيها وضعيها بماء عادي لتخفيف الملوحه لو احببت


    والف صحه وهنا

    هيدي السنه ان طبقتها بالبيت وكانت كتير طيبه


    ودي لكن

    [SIZE="5"][COLOR="Red"][FONT="Comic Sans MS"]
     
  2. الصورة الرمزية شـــذى

    شـــذى تقول:

    افتراضي رد: طريفة كبس الجبنه الفلسطينيه

    حيا الله دانيا
    جميل ماقدمت...،،
    أعرفها لكن بصبغه غزاويه ^^

    دمت بخير وعافيه ولا تحرمينا تواجدك المميز
    التعديل الأخير تم بواسطة شـــذى ; 25 May 2009 الساعة 07:43 PM
    أهو عيبٌ أن أقول الحق جهراً ؟؟

     
  3. الصورة الرمزية شـــذى

    شـــذى تقول:

    افتراضي رد: طريفة كبس الجبنه الفلسطينيه

    حيا الله دانيا
    جميل ماقدمت...،،
    أعرفها لكن بصبغه غزاويه ^^

    دمت بخير وعافيه ولا تحرمينا تواجدك المميز
    أهو عيبٌ أن أقول الحق جهراً ؟؟

     
  4. الصورة الرمزية DANIA

    DANIA تقول:

    افتراضي رد: طريفة كبس الجبنه الفلسطينيه

    .حياكِ الرحمن اختي شذى الاسلام


    يا ريت لو كتبت لنا الصبغه الغزاويه



    وتحيه لغزة هاشم واهلها البواسل


    تقديري لمرورك الغالي خيتا


    ودي

    [SIZE="5"][COLOR="Red"][FONT="Comic Sans MS"]
     
  5. الصورة الرمزية nooory3

    nooory3 تقول:

    افتراضي رد: طريفة كبس الجبنه الفلسطينيه

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    حياك الرحمن أختي دانيا وأهلا بعودتك معنا ,,, وجزاك الله كل خير على وصفتك خاصة أن الجبن الشامي عموما من الأجبان الطيبة المذاق لكن طريقة تقليل نسبة الملوحة متعبة بعض الشيء ليتك تدليننا على طريقة سهلة وعملية ...
    [align=center]
    [media]http://www.almky.net/upload/alhob.mp3[/media]
    [/align]
    ...

    [align=center]
    الابتلاء في كل أمره خير .... وإن كان في ظاهره الوهن والتعب فالله عز وجل ما يريد بالمرء إلا رفعة له بالدنيا والآخرة وتنقيته من كل ذنوبه ومعاصيه فلا يتخلل في النفس التملل والاعتراض فبالصبر عليه يكون جزاؤه أعظم المصاحبة حيث يكون بمعية الله عز وجل لقوله سبحانه وتعالى :: إِنَّ الله مَعَ الصابرين :: أسأل الله العلي القدير أن يكشف الضر عن كل مبتلى
    [/align]

    // هنيئا لمن طلّق الدنيا فَرَبِحَ الآخرة //
     
  6. الصورة الرمزية DANIA

    DANIA تقول:

    افتراضي رد: طريفة كبس الجبنه الفلسطينيه

    حياك الله تعالى اختي نوري وهلا فيكي

    تقدري يا غاليه ما تكتري ملح عليها , وبعد الكبس وحين الاستعمال انقعيها بماء مده 10 دقائق

    وبهيك ما بتحسي فيها مالحه


    والف هنا عليكي وعلى صحتك خيتا


    ودي

    [SIZE="5"][COLOR="Red"][FONT="Comic Sans MS"]