النتائج 1 إلى 3 من 3
  1. #1
    وسام الأحبة الماسي الصورة الرمزية البركات
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    في بيتنا
    المشاركات
    4,094
    Rep Power
    334

    حصري طريقـــــة عمل القهوة الملكية




    القهوة الملكية العربية:
    تغلى القهوة(البن) المخلوط بالهيل بماء لمدة ربع ساعة او اكثر حسب المزاج




    ولازم يعرف كل شخص ان البن العربي انواع:
    بري ،هريري، جبلي....الخ
    ومن عدة دول نيباري يمني وامريكي وتركي وعدة دول
    ومافي شي ازين من شي الناس مزاجات
    انت جرب الانواع البن تشوف اللي يجوزلك..
    يعني تروح لراعي القهوة وتقول له:
    ابيحمسة( البن) هريري نص غامق ونص متوسط
    وخلها يطحنها لك
    بس يفضل يكون الطحن متوسط
    يعني مو ناعم(علشان المزاج افهم).
    وطريقة ثناية بدون خلط البن بالهيل
    الهيل يكون بالدلة بدال الخلط حسب المزاج
    (الدلة= او المطارة =او الثلاجة = او براد= او الترمس=ركوة )
    حسب اللهجة المتعارف عليها









    والمكونات والمقادير لبهار القهوة
    1- هيل ملعقة كبيرة او متوسطة
    2- مسمار (القرنفل) عدد من 3/4 حبات
    3- حبة الحلو= قليل جدا
    4- السويدة( حبة السوداء= قليل جدا
    5- القرفة( دارسين) قطعة صغيرة
    6- زنجبيل = المطحون+ غير مطحون ناشف
    7- قهوة شعير ملعقة صغيرة
    8- شعيرنص مطحون ملعقة صغيرة
    9-الزعفران قليل جدا
    10- اشنة( وما يسمى بالشيبة)
    11- مستكي حبة واحدة صغيرة
    12- كوفي ميت ملعقة متوسطة
    وكل هذه المكونات توضع في الدلة
    ثم تصب فوقها القهوة المغلية
    ثم تترك لمدة خمس دقائق
    وهذه المكونات تسمى بهاراو بزار القهوة الاصلية

    ثم صب القهوة الملكية










    وبعض الناس يحطون جوزة الطيب
    ولما تحط عالقهوة تصير حارة جدا
    حتى الشنه اي الشيبة تخلي القهوة حارة
    وبعض الناس يكثرون فيها الزنجبيل
    وبعض الناس يكثرون القرنفل(المسمار)
    وبعض الناس يكثرون القرفة ( الدارسين)
    وبعض الناس يكثرون فيها الزعفران
    وبعض الناس يكثرون فيها الشيبة( الشنة)
    وبعض الناس يكثرون فيها قهوة الشعير
    وكل واحد حسب المزاج
    وان شاء الله اعجبتكم الخلطة
    [FRAME="1 70"]

    اللهم اغفرلناولوالدينا وللمؤمنين والمؤمنات الاحياء والاموات

    ونسألك موجبات رحمتك
    وعزائم مغفرتك والسلامة من كل إثم
    والغنيمة من كل بروالفوز بالجنة
    والنجاة من النار
    ونعوذبك من جهد البلاء
    ودرك الشقاء وسوء القضاء
    وشماتة الاعداء
    كن مفتاحا للخير
    ومغلاقا للشر
    قل خيراأوأصمت


    [/FRAME]

  2. #2
    إدارة لجنة الإصلاح والتطوير الصورة الرمزية صمت الدموع
    تاريخ التسجيل
    Jan 1970
    الدولة
    ღ♥ღقلـ أمي ـبღ♥ღ
    المشاركات
    8,641
    Rep Power
    845

    افتراضي رد : طريقـــــة عمل القهوة الملكية

    بارك الله فيك

  3. #3
    وسام الأحبة الماسي الصورة الرمزية البركات
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الدولة
    في بيتنا
    المشاركات
    4,094
    Rep Power
    334

    Thumbs up رد : طريقـــــة عمل القهوة الملكية

    الصمت
    شكر الله لكم
    عالمرور
    [FRAME="1 70"]

    اللهم اغفرلناولوالدينا وللمؤمنين والمؤمنات الاحياء والاموات

    ونسألك موجبات رحمتك
    وعزائم مغفرتك والسلامة من كل إثم
    والغنيمة من كل بروالفوز بالجنة
    والنجاة من النار
    ونعوذبك من جهد البلاء
    ودرك الشقاء وسوء القضاء
    وشماتة الاعداء
    كن مفتاحا للخير
    ومغلاقا للشر
    قل خيراأوأصمت


    [/FRAME]

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. كل أنواع القهوة...لعشاق القهوة
    بواسطة بنت الريمي في المنتدى ملتقى الطيبات
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 08 Dec 2007, 08:19 PM
  2. ضيف جديد ... وين القهوة...؟؟؟
    بواسطة takh-tekh في المنتدى ملتقى المناسبات والترحيب و التهاني
    مشاركات: 14
    آخر مشاركة: 03 Jun 2007, 08:29 PM
  3. فنــــــــــــــــــون القهوة !!!!!!!!!!
    بواسطة ابو يزن في المنتدى ملتقى المواهب
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 10 May 2007, 06:16 PM
  4. ~ القهوة تفيد القلب ~
    بواسطة أبو عبدالرحمن في المنتدى الملتقى الطبي العام
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 21 Sep 2004, 04:18 PM

الأعضاء الذين قرأو هذا الموضوع : 0

إجراءات :  (عرض - الذين قرأو الموضوع)

لا يوجد أسماء لعرضها.

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •