سوفليه البطاطا مع الحم والخضار...

المقادير:
2كيلو غرام من البطاطا
نص كوب حليب قليل الدسم
ملعقة متوسطة زيت نباتي اوزبدة
لحم مفروم (مع الصلصة وشوي بصل )ناضج
خضارمسلوقة(بازلاء وجزر وبصل اخضر)
بيضة لدهن سطح البطاطا والبقسماط
ملح وفلفل ابيض
........................................
الطريقة:
تقشر البطاطا وتقطع مكعبات وتسلق جيدا وتصفى بمصفاة(الطريقة الفرنسية)
ثم يضاف اليها الحليب والزيت
نقسمها نصفين
نضع النصف الأول بالصينية ونضع الحم المكشن بالصلصة والخضار
ثم نضع الطبقه الثانية
نعمل تعرجات بالشوكة ونضع عليه بيضة وقليل من البقسماط
نتركة بالفرن متوسط الحرارة لمدة ساعة الا ربع

وبالهناء والعافية

تسلم ايديك ؛؛

الله يعطيك العافيه؛؛