المطبق

المطبق

مطبق اللحم

المقادير :

رقائق سمبوسة الخاصة بالمخابز
لحم مفروم جاهز حشوة سمبوسة البف بدون بيض مسلوق تضاف إليه طماطم حبة كبيرة مقطعة دون طبخ أوتسخين وكمية من الكرات المفروم وحبة بيضة نية تخلط مع بعضها جيدأ



الطريقة :

نأخذ شريحتين من الرقائق ونضعه بشكل علامة + مثل ماهو موضح بالصورة ،ثم توضع مقدار من الحشوة في الوسط وتطبق نبدأ من طرف الشريحة الأولى ثم طرف الشريحة الثاني ثم طرف الأولى ثم نختمها بطرف الشريحة الثانية أي بالتناوب وهكذا حتى ننتهي من الكمية



نحضر صاج ونضعه على النار إلى أن يسخن ويدهن بالزيت وترص حبات المطبق كالآتي



وتترك حتى تحمر وقبل أن تقلب يدهن الوجه العلوي للمطبق بالزيت ويقلب ويترك ليحمر



ثم يرفع في طبق ويزين بشرائح الليمون



وبالهناء والعافية

نفس الطريقةالتي أصنعهاولكن هناك إختلاف بسيط وأفضل إدخالهاالفرن أفضل
تكون ألذ
شكرآ لك

مشكووووووووورة رائعه
تقبلي مروري
في امان الله