النتائج 1 إلى 7 من 7
  1. #1
    عضو متميز الصورة الرمزية سـمـر
    تاريخ التسجيل
    Jan 1970
    الدولة
    وسط أهاااااات أمتي
    المشاركات
    717
    Rep Power
    240

    افتراضي قورما لحم الضأن ( بالصور من مطبخي )


    قورما لحم الضأن


    المقادير

    2 كيلو غرام من لحم الضان بدون عظم

    بصلة واحدة مفرومة

    ملعقتان صغيرتان من مبشور الزنجبيل الطازج


    ثلاث فصوص ثوم

    ملعقة طعام من حبوب الكزبرة

    ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكمون

    ملعقة صغيرة من حبوب الهال

    نصف ملعقة صغيرة ملح

    رشة من الفلفل

    ملعقتا طعام من معجون الطماطم

    بصلة إضافية مقطعة شرائح

    كوب من لبن الزبادي


    الطريقة


    يقطع اللحم إلى قطع مكعبة صغيرة

    وتوضع في وعاء كبير

    يوضع البصل مع الزنجبيل والثوم والكزبرة والكمون والهال والملح والفلفل

    ويخفق الخليط في الماكينة

    حتى يصبح معجون ناعم يضاف خليط التوابل إلى اللحم

    ويخلط جيداَ ثم يترك ساعة واحدة

    يسخن السمن أو الزيت في قدر كبير يضاف البصل الإضافي

    يحمر مع التحريك على النار حتى يذبل

    يضاف خليط اللحم ويحرك على نار متوسطة

    10دقائق أو حتى يصبح لون اللحم ذهبي ويجف المرق

    يضاف معجون الطماطم واللبن الزبادي بالتدريج ملعقتين كل أربع دقائق


    تغطى القدر ويترك حتى يجف مع التحريك من وقت إلى أخر

    على نار هادئة

    ثم يقدم مع الأرز الأبيض أو الملون كما في الصورة

    [bimg]http://www.elaana.com/up/get.php?filename=1160777468.jpg[/bimg]

    وهذه صورة من الأعلى

    [bimg]http://www.elaana.com/up/get.php?filename=1160777637.jpg[/bimg]


    تحياتي




    سمر
    التعديل الأخير تم بواسطة الدمعة اليتيمة ; 01 Oct 2010 الساعة 01:22 AM سبب آخر: إضافة ختم التميز

  2. #2
    وسام الأحبة الماسي الصورة الرمزية بسمه
    تاريخ التسجيل
    Jan 1970
    الدولة
    لاأرض لي لأنه لاقرارلي..!
    المشاركات
    3,994
    Rep Power
    473

    افتراضي مشاركة: قورما لحم الضأن ( بالصور من مطبخي )

    ماشاء الله سمر رائع جدا
    ويبدلذيذ
    ممكن اعزم نفسي عندك الغد
    يبدلي انك ماهره في الطبخ
    لا اريد في ضيافتي الا كهذا الصحن
    التعديل الأخير تم بواسطة الدمعة اليتيمة ; 01 Oct 2010 الساعة 01:19 AM

  3. #3
    مشرفة ملتقى الطيبات والملتقيات الطبية الصورة الرمزية أنهاري
    تاريخ التسجيل
    Jun 2010
    الدولة
    حجازيه
    المشاركات
    1,127
    Rep Power
    108

    افتراضي رد: قورما لحم الضأن ( بالصور من مطبخي )

    تسلم ايديكي
    ويعطيك العافيه

  4. #4
    إدارة لجنة الإصلاح والتطوير الصورة الرمزية صمت الدموع
    تاريخ التسجيل
    Jan 1970
    الدولة
    ღ♥ღقلـ أمي ـبღ♥ღ
    المشاركات
    8,641
    Rep Power
    842

    افتراضي رد: قورما لحم الضأن ( بالصور من مطبخي )

    ماشاء الله عليك
    الله يعطيك العافيه .. روووعه ..
    التعديل الأخير تم بواسطة الدمعة اليتيمة ; 01 Oct 2010 الساعة 01:21 AM

  5. #5
    مراقبة ملتقى الأسرة الصورة الرمزية رضى الناس غاية لا تدرك
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    المشاركات
    5,602
    Rep Power
    459

    افتراضي رد: قورما لحم الضأن ( بالصور من مطبخي )

    [align=center]ربي يعطيك الف عافية سمر

    ابدعتي وسلمت اناملك

    تقبلي تقييمي ونجومي

    وننتظر المزيد من ابداعاتك

    [/align]


    ساااامحوني بلا استثناء

    يا كل من عرفتهم في الملتقى سامحوني

    واستودعكم الله الذي لا تضيع ودائعه

    اذكروني بدعواتكم

    اختكم رضوووو

  6. #6
    عضو متميز الصورة الرمزية سـمـر
    تاريخ التسجيل
    Jan 1970
    الدولة
    وسط أهاااااات أمتي
    المشاركات
    717
    Rep Power
    240

    افتراضي رد: قورما لحم الضأن ( بالصور من مطبخي )

    ياااااااااااااااه

    بعد غياب مدة طوييييييلة قدر الله لي العودة

    ولن يمنعني الغياب من شكركم جميعاً على ردودكم والنجوم الامعة التي رصعتم بها موضوعي


    شكراً لكم




    سمر

  7. #7
    مراقبة الشقائق ونائب المراقب العام الصورة الرمزية الدمعة اليتيمة
    تاريخ التسجيل
    Jan 1970
    المشاركات
    3,562
    Rep Power
    53

    افتراضي رد: قورما لحم الضأن ( بالصور من مطبخي )



    الله يعطيك العافية و بإنتظار المزيد من إبداعـاتك ...

    يختم بالتميز و ينقل للمواضيع المميزة
    (( رَبِّ ابْنِ لِي عِنْدَكَ بَيْتًا فِي الْجَنَّةِ ))
    دعواتكم لوالدي بالشفاء و ( دعواتكم لعمي بالرحمة و المغفرة)
    (( إِنِّي ذَاهِبٌ إِلَى رَبِّي سَيَهْدِينِ ))


    ڵنگن ارواح راقية

    نتڛامےُ عن ڛفاڛف اڵامۆر , ۆعن گڵ مايخدش نقائنا،

    نحترم ذاتنا ۆ نحترم اڵغير ، عندما نتحدث نتحدث بعمق

    نطڵب بأدب ، ۆنعتذر بصدق ..

    نترفع عن اڵتفاهات ۆ اڵقيڵ ۆاڵقاڵ
    ۆاذا اردنا اڵرحيــڵ ، نرحـڵ بصمت

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. حلى لذيذ ...بالصور
    بواسطة بسمه في المنتدى ملتقى الطيبات
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 19 Aug 2011, 04:20 PM
  2. حلا الوردات بالصور
    بواسطة وما توفيقي إلا بالله في المنتدى ملتقى الطيبات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 12 Jul 2007, 12:45 AM
  3. مصقعه ولا أحلاااا (من مطبخي )) بالصور أكيد
    بواسطة شهد الخير في المنتدى ملتقى الطيبات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 09 Mar 2007, 03:59 PM
  4. معمول العيد من مطبخي واتحدى وحده تعمله وتقول ما عجبها....
    بواسطة بسمه في المنتدى ملتقى الطيبات
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 24 Jan 2007, 09:11 PM
  5. ©~®§][©][قصة روان بالصور][©][§®~©
    بواسطة uwLw71 في المنتدى الملتقى العام
    مشاركات: 19
    آخر مشاركة: 30 Aug 2004, 06:26 PM

الأعضاء الذين قرأو هذا الموضوع : 0

إجراءات :  (عرض - الذين قرأو الموضوع)

لا يوجد أسماء لعرضها.

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •