الجوافه------

الجوافة وورق الجوافة

محصول الجوافة

مقدمة
تنتشر الجوافة في معظم المناطق شبة الاستوائية في العالم .تنمو الجوافة في كل

ولايات السودان فهي تعد الفاكهة الأولى في ملائمة كل أنواع الأراضي ولكنها تجود في

الأراضي الجيدة التهوية والصرف .

الأصناف :-

تختلف أصناف الجوافة اختلافاً كبير تبعاً للون ولحم الثمار من الأبيض إلى الأحمر , أو سطح

الثمرة الشمعي الناعم أو الخشن ، أو تبعاً لحجم الثمار ونكهتها .

ومن الأصناف المعروفة في السودان : -

1. شندى ، وباكستاني وهى أصناف بيضاء .

2. سوداني ، شمبات ، وسنجه بساتين ، وقنب وهى أصناف حمراء .

3. الكاملين صنف منتخب من البلدي واللب لونه أصفر فاتح أو محمر قليلاً .

4. كمثرى ولونه أصفر وطعمه حمضي قليل المادة السكرية .












1/ الإكثار بالبذرة وهو أكثر شيوعاً لسهولة إنباتها ولكن يجب اختيار البذور من أشجار ذات صفات جيدة .


تستخرج البذور من الثمار وتغسل جيداً وتجفف في مكان متجدد الهواء ، بعيدا عن أشعة

الشمس المباشرة .ثم تزرع نثراً حتى تنبت البذور وعندما يصل طولها إلى15 سم تنقل إلى

أصيص أو أكياس وتكون في مكان مظلل إلى أن تنقل إلى الأرض المستوية .


2/ الإكثار الخضري :-

يصعب إكثار الجوافة خضرياً سواء أكان بالتطعيم أو عن طريق العقلة ويجرى التطعيم

بالعين أو اللصق أو القلم وهذه الطرق جميعها نسبة نجاحها لاتتعدى 50% بشكل عام .

الطريقة السائدة في السودان هي التكاثر بالبذرة ، حيث تكون أبعاد الشتول بالمشتل 50

× 60سم ،ولكن يجب أن تكون البذور مأخوذة من أشجار معروفة بجودة ثمارها . تثمر

شجرة الجوافة بعد حوالي 3 – 4 سنوات من زراعتها بالأرض المستوية .

التربة المناسبة :

تنجح زراعة أشجار الجوافة في مدى واسع من أنواع التربة من الأرض الرملية إلى الطينية

الثقيلة أو الأرض الضحلة .كما أنها تعتبر مقاومة لدرجة كبيرة من لملوحة وحامضية التربة

،لكنها تجود في الأراضي العميقة جيدة التهوية الصرف .

تحضير الأرض:-

يجب أن تحرث الأرضي قبل الزراعة وتنقيتها من الحشائش .

الزراعة :

يفضل نقل الشتول في الأوقات الباردة حتى لاتتأثر بدرجة الحرارة العالية ، وتكون مسافات

الزراعة حسب نوع التربة وتكون في الرملية 5 × 5 متر وفى الطميه 7 × 7 متر أبعاد الحفر

60 ×60×60 سم ، تنقل الشتول إلى الجور ثم تروى مباشرة بعد الزراعة .

الري :-

رغم تحملها النسبي للجفاف ولكن يجب عدم إهمال الري فتروى كل 3-4 أيام في فصل

الصيف الحار في الأراضي الرملية. وكل 8-10 أيام في فصل الشتاء . يجب أن لاتطول فترة

التعطيش في فصل لأن ذلك يؤدى إلى قلة المحصول وضعف الأشجار الصغيرة .

التسميد :-

يتم إضافة السماد البلدي أو العضوي شتاء والسماد المعدني خلال موسم النشاط وعادة

ماينصح بإجراء البرنامج التالي :-

الأشجار الصغيرة أقل من خمسة سنوات :

تضاف من 1-2 مقطف للشجرة خلال نوفمبر بالإضافة إلى 50-100كجم سوبر فوسفات

للفدان ويقلب مع التربة كما يضاف 75- 150جم أزوت على جرعتين خلال شهر مارس

ويونيو .

الأشجار الكبيرة من (6- 10سنوات ):

5 مقاطف سماد بلدي متحلل لكل شجرة مع إضافة 150كجم سوبر فوسفات للفدان .

أما السماد الكيميائي فيضاف على دفعتين في مارس ويونيو بمعدل 100-200كجم للفدان

وخاصة في الأراضي الرملية .

التقليم :-

تقلم الأشجار تقليماً خفيفاً لإزالة الأفرع المتشابكة والسرطانات التي تخرج أسفل الشجرة

، بحيث يكون الساق خالياً من الأفرع على ارتفاع 60سم من سطح الأرض على الأقل .


تربى 4 أفرع قوية على ساق الشجرة ، ويجب أن تكون الزاوية بين الأفرع والساق كبيرة

لضمان وصول أشعة الشمس إلى وسط الشجرة .

يجب إزالة الأفرع الميتة والقديمة حتى تعطى الفرصة للأفرع الحديثة لتحمل الثمار

الآفات والحشرات :-

1/ البق الدقيقى : وتشتد الإصابة في فترة الشتاء حيث تغطى الحشرات الأوراق والثمار

والأفرع وينمو فطر أسود نتيجة للمادة العسلية التي تفرزها الحشرة . تكافح الحشرة ب:-


1- يجب التخلص من النباتات التي تعتبر عوائل لها .

2- عدم زراعة خضروات مثل الباذنجان قريباً من بستان الجوافة .

3- يمكن جمع الحشرات يدوياً للتخلص منها .

4- استخدام المبيدات .

ذبابة الفاكهة : وتكافح بالأتي :-

1- جمع الثمار وحرقها.

2- الإسراع في جمع المحصول .

3- استعمال المبيدات الدايمتويث بمعدل 75سم مكعب لتر ماء .

الحشرات القشرية :-

الري المنتظم يقلل كثيراً من أضرار هذه الحشرات .

إستعمال المبيدات ،الدايميثويت 32% بمعدل 10سم مكعب + البولنيم 80% بمعدل 80سم مكعب /جالون ماء يفيد فى حالة الإصابة الشديدة .

الطيور:-

تفضل الطيور إكل الثمار الناضجة ولذا يجب جمع المحصول بأسرع مايمكن ،وإبعاد الطيور عن الأشجار بازعاجها .

الحشائش :-
تؤثر على نمو الأشجار فيجب إزالتها مرتين إو ثلاثة مرات سنوياً حسب كثافتها
الحصاد :-

تعطى الأشجار إنتاجاً بعد 3سنوات من نقل الشتول للأرض المستديمة .

تنضج الثمار بعد 3-5أشهر من الإزهار تبعاً لدرجة الحرارة ويعطى الفدان :من 4- 8 طن

للأشجار عمر 3سنوات ،8-20-طن للأشجار عمر 5 سنوات

والان ناتي على فوائد الجوافه

أكد باحثون أن الجوافة من الفواكه ذات الرائحة المحبوبة لدى الكبار والصغار.

وتتميز بفوائد عديدة سواء في ثمرتها أو في أوراقها وجذعها.

حيث أنها علاج فعال للإسهال، فهي تحتوي على نسبة قليلة من المواد السكرية، وقليل من المواد

الذهنية والبروتينية وكميات كبيرة من فيتامين "أ" وفيتامين "ج"، بالإضافة إلى احتوائها على

الأملاح المعدنية أهمها: الكالسيوم والحديد والفوسفور.




وتعتبر الجوافة أغنى الفواكه بفيتامين"ج" فهي تحتوي على أكثر من 4 أضعاف ما يحتويه

البرتقال.

وتحتوي أيضا على مادة "الليكوبين" وهي مادة مضادة للسرطان وهناك بعض الأبحاث التي تشير

إلى فائدة التفاح والجوافة في خفض الكوليستيرول وضغط الدم.



وينصح بعدم أكل الجوافة خضراء لأن قشرتها تحتوي على سموم قبل النضج، وبنفس الوقت عدم

أكلها ناضجة جدا لأنها تفقد خواصها المفيدة، يفضل أكلها متوسطة النضوج.





*وعصير الجوافة مليء بالأملاح المعدنية المفيدة لجسم الإنسان ولكن بشرط أن تعصر دون

البذور، لأن قشرتها الخارجية تحتوي على نسبة فيتامينات أعلى من داخلها.


إذا غليت أوراق الجوافة وشربت ذلك يساعد لمن يعانون من أمراض في الجهاز التنفسي ، وتنقي الحنجرة.




ويشير خبراء التغذية الى أن الجوافة لها فوائد علاجية وصحية كثيرة , ومنها:

* نزلات البرد ومقاومة أعراض البرد لدى الأطفال وعلاج السعال .

* الوقاية من مرض الاسقربوط .

* مادة طبية قابضة ومعالجة للجروح وألم الاسنان .

* يستخدم لحاء شجر الجوافة فى دباغة الجلود ومواد الصبغة .

* تحمى الجسم من خطر السرطان وأمراض القلب .

* ينصح بها للذين يعانون من الإمساك .



*نسبة السكريات تعتبر منخفضة إلى حد كبير في ثمار الجوافة , الأمر الذى يجعلها ملائمة لمرضى

السكرى أكثر من باقي انواع الفاكهة .

وفى النهاية , يؤكد الخبراء أن معظم الفيتامينات تتركز في قشرها , ولذا ينصح بعدم تقشيرها

والإكتفاء بتنظيفها جيدا




الموضوع تم تجميعه للفائده

بارك الله فيك أخيتي