نصائح غذائية--------

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


إن القاعدة الأساسية للغذاء الصحي أن تجعل طعامك هو دواءك ، وأن تجعل دواءك هو طعامك . وبمعنى اخر تأكل بالطرق التي تخدم جسمك وفي نفس الوقت ان تحصل على المتعة المتوقعة من هذا الطعام .
إننا نسمي الغذاء غذاء صحيا إذا حقق الأهداف الأربعة :
* أن يزود الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة لاستمرارية الجسم بشكل طبيعي .
* أن يشعرك بالمتعة من تناولة لا ان يكون عبئا قاسيا على معدتك .
* أن يطور تفاعلك الاجتماعي ويقوى هويتك الشخصية والثقافية .
نحصل على الغذاء الصحي إذا تحقق في الغذاء الأمور التالية :
* يغطي كل قواعد التغذية ويقلل من دخول أية عناصر مؤذية إلى الجسم وهذا أمر هام للغاية .
* أنه كلما ارتفعت نسبة الطعام الطازج كلما كان ذلك أفضل .
* أنه كلما ارتفعت نسبة عدم معالجة الطعام وإبقاءه على طبيعته كلما كان ذلك افضل .
* أنه كلما زادت نسبة الفواكه والخضروات في طعامنا كلما كان ذلك سببا لإدخال المناعة والحماية الطبيعية لأجسامنا .



نصائح غذائية :

* تناولي كوبا من مغلي أوراق النعنع بعد كل وجبة لتمتص الغازات الموجودة في البطن .
* يجب شرب كمية كبيرة من الماء بين الوجبات للتخلص من تخزين الملح في الجسم لتقليل انتفاخ البطن .
* شرب الماء أو المشروبات الغازية أثناء أو بعد الوجبة مباشرة يقلل كفاءة الهضم ويعمل على ارتخاء عضلات البطن .
* احرصي على تناول الطعام الذي يحتاج إلى المضغ :
لأنها منظم جيد لآلية الشهية في المخ ومعزز قوي للشعور بالشبع .
*عدم طبخ الفواكه ، لأن الطبخ يسبب تدميرا لمكوناتها وعناصرها الغذائية .
* عدم تناول الخضروات أو الفاكهة المزروعة بالكيماويات .
وعدم تناول الخضروات أو الفاكهة المزروعة بمناطق بعيدة عن مكان إقامتك . لأنه لكي تصل هذه المنتجات إليك ، يتم رشها بمواد حافظة شديدة الخطورة على الصحة .



* تجنب تماما الخضروات التي يغلب عليها صفة الين أكثر من صفة اليانج .
مثل : الطماطم والباذنجان و البطاطس و الفلفل والمشروم .
* عدم إستخدام أى نوع من أنواع التوابل أو المنتجات المصنعة التي على كيماويات ومواد مثل الكاتشب والمستوردة والمايونيز والملح المكرر .
ولكن إستخدم فقط الملح البحري والميزو وصلصة الصويا الطبيعية المصنعة بدون كيماويات أو إضافات .
* لا تتناول الطعام أو الشراب المكرر أو المصنع مثل السكر المكرر و المشروبات الغازية والملونة أو الغذاء المحفوظ في العلب و الزجاجات و التي تحتوي على مواد كيماوية حافظة .



* عدم المشي أو السباحة أو النوم أو التدخين أو الاستحمام بعد الاكل مباشرة .

* ينصح خبراء التغذية بعدم إهمال تناول أية وجبات من وجباتك ، والحرص على تناولها في مواعيدها . كما يفضل اعتماد نظام تعدد الوجبات أي تناول من 4 إلى 5 وجبات صغيرة ، الذي هو أفضل من تناول وجبة أو اثنتين كبيرتي الحجم ، لأنه يحافظ على نسبة معدل السكر بصورة ثابتة ، مما يقلل من الرغبة بالتهام كمية كبيرة من الطعام ، وبالتالي اكتساب وزن إضافي .

* قللي من كمية الدهون في طعامك .
* الاهتمام بتناول السلطات الخضراء الغنية . بالطماطم ، والخيار والفلفل الأخصر .. إلخ وخاصة قبل تناول الطعام فالسلطات تملىء حيزا كبيرا من معدتهم وتقلل من تناولهم للأطعمة عالية السعرات .

* على أطفالنا تعلم تناول الطعام بالشوكة والمعلقة الصغيرة فهذا يقلل من تناولهم للأطعمة ويساعدهم على الشبع بأقل كمية من الطعام .
* احرصي على تناول الطعام الذي يحتاج إلى المضغ :

يجب أن تشمل لائحة طعامك الصنوف التي تستغرق وقتا لمضغها ، ( كالتفاح والذرة والخضرة النيئة القرنبيط والبازيلاء والفجل ) . لأنها منظم جيد لآلية الشهية في المخ ومعزز قوي للشعور بالشبع ، الأمر الذي يؤدي إلى تقليل عدد وحدات السعرات الحرارية المتناولة يوميا ، وبالتالي إنقاص الوزن والتحكم فيه .

م\ن