تشكن برمجان بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



تشكن برمجان بالصور





فراخ صدور فليه


نضعهم داخل كيس و نبططهم كما بالصورة






نضيف فى طبق التحضير دقيق و ملح


وفلفل اسود


ثم نضع الفراخ


ثم نضع توابلك المفضة على الجانب الأخرمن الدجاج


وتغطى بالكامل بالدقيق


وتقلى فى الذبدة مع زيت




وتقلى








وتصفى جيدا

لتحضير الصلصة


نفرم بصل

وثوم

ثم نضعهم مكان تحمير الدجاج فى نفس الطاسة

وتحمر


نضيف صلصة الطماطم مع عصير الطماطم


اضافة معلقة صغيرة سكر لتفادى الحموضة فى الطماطم

ملح

نبشر جبنة برميجان

نضيف بقدونس على الصلصة

والقليل من الجبنة

وتقلب

نضع قطع الدجاج على الوش

ثم الجبة البرمجان على الدجاج فى هذه المرحلة ممكن استخدام جبنة موتزريلاا

وتغطى





للتقديم مكرونة مسلوقة مرشوشة بجبنة برمجان او رومى

ثم نغرف قطعة الدجاج على المكرونة



المكونات

• 4 صدور كاملين بدون عظم
• نصف كوب طحين لجميع الأغراض
• الملح والفلفل ، توابل حسب الذوق
• نصف كوب زيت الزيتون
• 2 ملاعق زبدة
• 1 البصل المفروم
• 4 فصوص ثوم ، مفروم
• معلقة كبيرة3 صلصة الطماطم
  (البندورة) , 2 كوب عصير طماطم
• 1 ملاعق الطعام السكر
• ¼ مكعبات البقدونس الطازج المفروم
• 1 كوب جبن البارميزان طازجة مفرم
• 1 كوب مكرونة مسلوقة للتقديم

اعداد ووصفة الشيف عادل

شكلها كتير طيبة ولزيزة

تسلمي يا غالية

الله يسلمك يا رب

شكلها مررة مشهي يسلموووو

ربي يسلمك