البفاريا

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ساقدم لكم اليوم طريقة عمل البفاريا مع الصور وهي من صنع يدي

المقادير :

1. زبدة
2. بسكويت شاي
3. سكر حسب الرغبة أنا وضعت كاسة شاي
4. 8 ملاعق كبيرة حليب
5. 4-5 ملاعق كبيرة كاكاو مر
6. ظرفين كابتشينو أو نس كافية وممكن كاكاو لتسقي به البسكويت
7. 8 - 10 ملاعق كبيرة طحين
8. 2 -3 كأس ماء كبير
9. ظرف فانيلا أو 2 ملعقة صغيرة

الطريقة :

نضع السكر على الماء ونحركه قليلاً

ثم نضع الحليب ونحركه حتى يذوب الحليب في الماء جيداً

ثم نضع الطحين ونحركة حتى يذوب ويتجانس الطحين مع الحليب

ثم نضعه على النار ونحركة ومن بعدها نضع الفانيلا عليه ونحرك حتى يتجانس الخليط ويصبح سميكاً

ثم نضع نصف الخليط في الخلاط الكهربائي ونضع عليه نصف قالب الزبدة ونخلطه جيداً حتى يتجانس مع الزبدة

ثم نرص البسكويت في صينية مناسبة

نذوب الكابتشينو في قليل من الماء الدافىء ونرش قليلا منه فوق البسكويت

ثم نسكب الخليط الذي قمنا بإعداده مسبقاً فوق البسكويت ونتركها تبرد قليلا ثم نضعها في الثلاجة لكي نقوم بإعداد الطبقة الثانية

ثم نضع الكاكاو على باقي الخليط ونخفق حتى يتجانس جيداً نرجعه على النار قليلا حتى يتجانس بشكل جيد

ثم نضع الكمية في الخلاط مع باقي الزبدة ونخلطه جيداً حتى يتجانس

ثم نسكب الخليط فوق الخليط السابق بهدوء حتى لا يختلط مع بعضه بعضاً ثم نتركها تبرد قليلا ثم نضعها في الثلاجة لحين التقديم

وقبل التقديم مباشرة نطحن قليل من البسكويت ونرشه فوقها للزينة

وألف صحه وعافية

احترامي

أم عماد

ما شاء الله
شكله روعه
و أكيد بيكون لذيذ
تسلم ايدينك
ان شاء الله أجربها قريب

يا سلاام ما ازكاها
بارك الله فيكي

ما شاء الله
شكله روعه
و أكيد بيكون لذيذ
تسلم ايدينك
ان شاء الله أجربها قريب

بوركتِ أخيتي على مرورك العطر

يا سلاام ما ازكاها
بارك الله فيكي

بوركتِ زمرد على مرورك العطر

[align=center]

جزيت ِ الفردوس الأعلى ... أم عمآد ...

جهودك رآئعة جدا ً ...

بوركت ِ ،،

[/align]

اختي ما رأيك في تصغير الصور






احترامي ! الفتى الذهبي !

ممتاااز ما شاء الله

ابدااع لحد الامتاع

ننتظر منك المزيد لا عدمنااك يا غالية

حاولت اشوف الصور لكن حجمه كبير مره
لكن ماشاء الله شكلها رهيب وشهي
يعطيك الصحه والعافية

جزيت ِ الفردوس الأعلى ... أم عمآد ...

جهودك رآئعة جدا ً ...

بوركت ِ ،،

الفاضل أبو عماد تسلم على مرورك العطر