DANIA
24 Feb 2005, 04:43 PM
مسخن :------
اختي الفاضله لك مني اكله مسخن ونصيحتي لك انها لا تؤكل الا مع الاهل والجمعه فزيدي من المقادير واعزمي الاحباب .
المقادير:--
-------------
5 دجاجات
خبز طابون . ( مدور وكبير بعص الشيئ وخميل )
وعدد الخبز 10
2.5 كيلو بصل
زيت زيتون , نصف لتر .او حسب حاجه البصل .
بهارات :- بهار الدجاج مهم, بهار عادي , جوزه الطيب ز كبش قرنفل . ماده العمبه ( والله هذه لا اعرف ان وجدت بالدول العربيه ام لا ولا اعلم لها اصطلاح عربي )
ليمون .
الطريقه :-- احلطي البهارات مع بعض واديري عليها الليمون
لفرك كل الدجاجات فيها .
واتركيها حتى تشرب المنقوع .
افرمي البص فرمك العادي للطبيخ واديريه في طنجره وضعي عليه زيت الزيتون واتركيه على النار ,
اضيفي اليه البهارات والملح المناسب واضيفي ( العمبه ان وجدت ). اضيفي ملعق سكر الى البصل ايضا فهو يعطي طعم مميز لذيذ .
اتركيه على النار لغايه ما يتذبل البصل دون اي احمرار.
احضري الخبز وابدئي بدهن الخبز بزيت زيتون البصل
كوني مولعه الفرن على حراره 200 م. واجعليه حامي
قبل وضع الخبز .
ضعي الدجاج بالفرن لوحده للشوي واخرجيه ,
ضعي على كل رغيف بصل وانشريه على كل الرغيف
الذي سبق ان دهنتيه بالزيت .
ضعي الخبز في الفرن المده 5 او 7 دقائق بالكثير
وهكذا دواليك الى ان تنتهي من الخبز كله .
ثم وزعي الخبز وعليه الدجاج المحمر لكل فرد من احبائك
هذه الاكله انا بفضلها على الاكل على الارض وليس على مائده السفره لانها اكله شعبيه مثل المنسف العربي .
تستطيعس ان تقدمي معها السلطات التي تفضلينها واللبن
الرائب .
والسبب ( حم هذا يزيله بروده ذاك .)
صحتين على فلوبكم وقلوب من شاركوكم .
انصحك بشرب القهوه المره بعدها لانها دسمه كتيييييييير
اختكم دانيا
اختي الفاضله لك مني اكله مسخن ونصيحتي لك انها لا تؤكل الا مع الاهل والجمعه فزيدي من المقادير واعزمي الاحباب .
المقادير:--
-------------
5 دجاجات
خبز طابون . ( مدور وكبير بعص الشيئ وخميل )
وعدد الخبز 10
2.5 كيلو بصل
زيت زيتون , نصف لتر .او حسب حاجه البصل .
بهارات :- بهار الدجاج مهم, بهار عادي , جوزه الطيب ز كبش قرنفل . ماده العمبه ( والله هذه لا اعرف ان وجدت بالدول العربيه ام لا ولا اعلم لها اصطلاح عربي )
ليمون .
الطريقه :-- احلطي البهارات مع بعض واديري عليها الليمون
لفرك كل الدجاجات فيها .
واتركيها حتى تشرب المنقوع .
افرمي البص فرمك العادي للطبيخ واديريه في طنجره وضعي عليه زيت الزيتون واتركيه على النار ,
اضيفي اليه البهارات والملح المناسب واضيفي ( العمبه ان وجدت ). اضيفي ملعق سكر الى البصل ايضا فهو يعطي طعم مميز لذيذ .
اتركيه على النار لغايه ما يتذبل البصل دون اي احمرار.
احضري الخبز وابدئي بدهن الخبز بزيت زيتون البصل
كوني مولعه الفرن على حراره 200 م. واجعليه حامي
قبل وضع الخبز .
ضعي الدجاج بالفرن لوحده للشوي واخرجيه ,
ضعي على كل رغيف بصل وانشريه على كل الرغيف
الذي سبق ان دهنتيه بالزيت .
ضعي الخبز في الفرن المده 5 او 7 دقائق بالكثير
وهكذا دواليك الى ان تنتهي من الخبز كله .
ثم وزعي الخبز وعليه الدجاج المحمر لكل فرد من احبائك
هذه الاكله انا بفضلها على الاكل على الارض وليس على مائده السفره لانها اكله شعبيه مثل المنسف العربي .
تستطيعس ان تقدمي معها السلطات التي تفضلينها واللبن
الرائب .
والسبب ( حم هذا يزيله بروده ذاك .)
صحتين على فلوبكم وقلوب من شاركوكم .
انصحك بشرب القهوه المره بعدها لانها دسمه كتيييييييير
اختكم دانيا