رونق الامل
20 Oct 2011, 06:58 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
أول شي نجيب قوالب الكيك الصغيرة البايركس، وندهنها بالزبدة ونحطها في صينية فرن...المقدار اللي سويته يكفي 4 قوالب... و نحمي الفرن على حرارة
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/01289136259.jpg
في وعاء لخلط الكيك نحط:
نصف أصبع زبدة
نصف كوب كاكاو خام
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/11289136259.jpg
نذوب الزبدة و الكاكاو إما في المايكروييف أو في حمام مائي ونتركهم يبردون شوي...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/21289136259.jpg
نضيف عليهم نصف كوب سكر بودرة...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/31289136259.jpg
طبعاً بعد ما نخلطهم بتصير عندنا عجينة قاسية شوي...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/41289136259.jpg
نضيف عالمقدار بيضة وحدة + صفار بيضة
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/51289136259.jpg
نخلطهم مع بعض و بيصير عندنا خليط سائل...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/61289136259.jpg
نضيف عليهم 3 ملاعق كبيرة طحين، وأنا نخلته عشان يكون الكيك خفيف...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/71289136259.jpg
وهذا بعد ما خلطناه...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/81289136259.jpg
نصب الخليط في القوالب اللي جهزناها، تقريباً نعبي ثلاثة أرباع القالب... طبعاً المفروض تكون أربعة
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/91289136259.jpg
ندخل الصينية الفرن على الرف الأوسط و لمدة ربع ساعة بالضبط...
وهذا بعد ما طلعت...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/01289136249.jpg
نمرر طرف سكين على حواف القالب عشان نقدر نقلب الكيك، و نمسك القالب بفوطة المطبخ عشان ما يحرقكم... و نقلبها في صحن التقديم على طول...
نرش الوجه بالسكر البودرة أو إذا تحبون قدموها مع الكريما...و نقدمها وهي حارة عشان يبين الكاكاو اللي داخل وهو سايح...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/21289136249.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/11289136249.jpg
بالهنا و العافية
منقووووول
أول شي نجيب قوالب الكيك الصغيرة البايركس، وندهنها بالزبدة ونحطها في صينية فرن...المقدار اللي سويته يكفي 4 قوالب... و نحمي الفرن على حرارة
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/01289136259.jpg
في وعاء لخلط الكيك نحط:
نصف أصبع زبدة
نصف كوب كاكاو خام
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/11289136259.jpg
نذوب الزبدة و الكاكاو إما في المايكروييف أو في حمام مائي ونتركهم يبردون شوي...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/21289136259.jpg
نضيف عليهم نصف كوب سكر بودرة...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/31289136259.jpg
طبعاً بعد ما نخلطهم بتصير عندنا عجينة قاسية شوي...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/41289136259.jpg
نضيف عالمقدار بيضة وحدة + صفار بيضة
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/51289136259.jpg
نخلطهم مع بعض و بيصير عندنا خليط سائل...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/61289136259.jpg
نضيف عليهم 3 ملاعق كبيرة طحين، وأنا نخلته عشان يكون الكيك خفيف...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/71289136259.jpg
وهذا بعد ما خلطناه...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/81289136259.jpg
نصب الخليط في القوالب اللي جهزناها، تقريباً نعبي ثلاثة أرباع القالب... طبعاً المفروض تكون أربعة
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/91289136259.jpg
ندخل الصينية الفرن على الرف الأوسط و لمدة ربع ساعة بالضبط...
وهذا بعد ما طلعت...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/01289136249.jpg
نمرر طرف سكين على حواف القالب عشان نقدر نقلب الكيك، و نمسك القالب بفوطة المطبخ عشان ما يحرقكم... و نقلبها في صحن التقديم على طول...
نرش الوجه بالسكر البودرة أو إذا تحبون قدموها مع الكريما...و نقدمها وهي حارة عشان يبين الكاكاو اللي داخل وهو سايح...
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/21289136249.jpg
http://www.3roos.com/files/ups/2010/116461/11289136249.jpg
بالهنا و العافية
منقووووول