فاكهة جميلة اسمها البيتايا [الأرشيف]

jamila

08 Aug 2011, 04:56 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

البيتايا Hylocereus undulates

نبات عصاري يصل ارتفاعه إلى 6 أمتار الساق عصيرية ذات ثلاث جوانب لونها اخضر وذات أفرع كثيرة يستطيع تسلق الجبال والأشجار والحوائط بواسطة جذوره الهوائية ويوجد 2-5 أشواك قصيرة عند كل جذر هوائي .
تؤكل ثمار البيتايا طازجة أو تستخدم في عمل العصائر أو تدخل في عمل الحلويات ، لحم الثمرة ابيض عصيري حلو المذاق وبعكس الحال في التين الشوكي تؤكل بذورها الصغيرة مع اللحم . يحتوي لحم الثمرة على البروتينات والدهون وبعض العناصر كالكالسيوم والفسفور بالإضافة إلى فيتامين C

الموطن الأصلي للبيتايا المكسيك وجواتيمالا وكوستاريكا والسلفادور وتزرع في أمريكا الجنوبية وجنوب فلوريدا وهاواي .

أزهار البيتايا كبيرة بيضاء لها شكل الجرس الثمار غير شوكية متطاولة طولها 10 سم وسمكها 6 سم يغطيها حراشف ذات لون احمر أو اصفر ، اللحم ابيض عصيري يحتوي على العديد من البذور الصغيرة جدا .

http://www.aldlel.com/imgcache2/354583.gif

http://www.aldlel.com/imgcache2/354584.gif

http://www.aldlel.com/imgcache2/354585.gif

http://www.tropicalfruitnursery.com/dragon/images/yellow.jpg

http://www.recettes-cuisine-afrique.info/IMG/jpg/pitaya.jpg

سبحان الله