تشكن برمجان بالصور

[رونق الامل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



تشكن برمجان بالصور


http://farm3.static.flickr.com/2799/4024225151_5f477f16ca.jpg


فراخ صدور فليه
http://farm4.static.flickr.com/3498/4024943056_81b7cc03f9.jpg

نضعهم داخل كيس و نبططهم كما بالصورة
http://farm3.static.flickr.com/2518/4024188265_6ffdbed098.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2625/4024188667_d33884dc87.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2683/4024189061_12bfd1a723.jpg

نضيف فى طبق التحضير دقيق و ملح
http://farm3.static.flickr.com/2467/4024944848_6f70cfee5b.jpg

وفلفل اسود
http://farm3.static.flickr.com/2618/4024189995_b5b2287b41.jpg

ثم نضع الفراخ
http://farm3.static.flickr.com/2486/4024945812_9653c17b8b.jpg

ثم نضع توابلك المفضة على الجانب الأخرمن الدجاج
http://farm4.static.flickr.com/3614/4024191557_88abc869f5.jpg

وتغطى بالكامل بالدقيق
http://farm3.static.flickr.com/2434/4024947304_f5ea2258c7.jpg

وتقلى فى الذبدة مع زيت
http://farm3.static.flickr.com/2785/4024948306_4e64d9b4e6.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2605/4024193581_f396f77a09.jpg

وتقلى
http://farm3.static.flickr.com/2683/4024194125_bf414e5788.jpg

http://farm4.static.flickr.com/3514/4024949928_73f49203ff.jpg

http://farm3.static.flickr.com/2653/4024950934_a0b184b852.jpg

http://farm4.static.flickr.com/3485/4024952722_306476857a.jpg

وتصفى جيدا
http://farm3.static.flickr.com/2625/4024207179_97712b2a5c.jpg

[رونق الامل]

لتحضير الصلصة


نفرم بصل
http://farm3.static.flickr.com/2704/4024953658_433bebe1de.jpg
وثوم
http://farm3.static.flickr.com/2558/4024199571_f944d9545e.jpg
ثم نضعهم مكان تحمير الدجاج فى نفس الطاسة
http://farm3.static.flickr.com/2735/4024955142_b760b05b8e.jpg
وتحمر
http://farm3.static.flickr.com/2686/4024955780_e6a248fd16.jpg
http://farm3.static.flickr.com/2604/4024202183_fe8c363dca.jpg
نضيف صلصة الطماطم مع عصير الطماطم
http://farm4.static.flickr.com/3478/4024204439_2363a51efd.jpg
http://farm3.static.flickr.com/2632/4024206581_c961c6b2a6.jpg
اضافة معلقة صغيرة سكر لتفادى الحموضة فى الطماطم
http://farm3.static.flickr.com/2493/4024962476_d6bd802418.jpg
ملح
http://farm3.static.flickr.com/2703/4024962956_52fdf355bb.jpg
نبشر جبنة برميجان
http://farm3.static.flickr.com/2441/4024961008_886d73c563.jpg
نضيف بقدونس على الصلصة
http://farm3.static.flickr.com/2730/4024208573_11358c41f4.jpg
والقليل من الجبنة
http://farm3.static.flickr.com/2641/4024964936_30fcbcc09b.jpg
وتقلب
http://farm3.static.flickr.com/2548/4024210677_8047bb1482.jpg
نضع قطع الدجاج على الوش
http://farm3.static.flickr.com/2640/4024212435_21b0cd282a.jpg
ثم الجبة البرمجان على الدجاج فى هذه المرحلة ممكن استخدام جبنة موتزريلاا
http://farm3.static.flickr.com/2637/4024967814_33190eefe1.jpg
وتغطى
http://farm4.static.flickr.com/3487/4024213947_e5c772801e.jpg
http://farm3.static.flickr.com/2788/4024969914_ca5f81ce81.jpg
http://farm4.static.flickr.com/3582/4024216553_60fa9776bd.jpg
http://farm3.static.flickr.com/2441/4024217719_70379deee9.jpg
http://farm4.static.flickr.com/3509/4024975720_712fd6439c.jpg
للتقديم مكرونة مسلوقة مرشوشة بجبنة برمجان او رومى
http://farm3.static.flickr.com/2531/4024221379_3733b9e24b.jpg
ثم نغرف قطعة الدجاج على المكرونة
http://farm3.static.flickr.com/2632/4024976870_26a2f0d7a1.jpg
http://farm3.static.flickr.com/2479/4024223813_e1be571c81.jpg
http://farm3.static.flickr.com/2470/4024224683_bd5b5a61ff.jpg
المكونات

4 صدور كاملين بدون عظم
نصف كوب طحين لجميع الأغراض
الملح والفلفل ، توابل حسب الذوق
نصف كوب زيت الزيتون
2 ملاعق زبدة
1 البصل المفروم
4 فصوص ثوم ، مفروم

معلقة كبيرة3 صلصة الطماطم
(البندورة) , 2 كوب عصير طماطم
1 ملاعق الطعام السكر
¼ مكعبات البقدونس الطازج المفروم
1 كوب جبن البارميزان طازجة مفرم
1 كوب مكرونة مسلوقة للتقديم



اعداد ووصفة الشيف عادل

[مرسى الإيمان]

شكلها كتير طيبة ولزيزة

تسلمي يا غالية

[رونق الامل]

الله يسلمك يا رب

[رضى الناس غاية لا تدرك]

شكلها مررة مشهي يسلموووو

[رونق الامل]

ربي يسلمك