رضى الناس غاية لا تدرك
12 Dec 2009, 03:51 AM
طريقتي في الحنيـــذ .....مدعمة بالصور...... لاتفوتكـــــــــــــم
http://www.21za.com/pic/decoration001_files/5.gif
اليوم راح اقولكم طريقة الحنيذ طبعاً بطريقة سهلة وحلوة
وماتاخذ منك وقت وما تحتاج بهارات ولا ماء ولااي نوع من الخضار
وفي النهاية راح تطلعو بحنيذ لذيذ بالمرة
ماراح أطول عليكم هذا المقادير والطريقة
اولاً : المقادير
للحم غنم مقطع قطع وسط يعني موصغيرة
ملح حسب الرغبة
3 ملاعق طعام زيت
**********************************
http://alfrasha.com/up/1835131869398929463.jpg
ثانياً : الطريقة
الطريقة موضحة بالصورة
1 ** ضعي ملعقتين زيت في قدر الضغط ( الطنجرة ) ثم ضعي طبق معدني
طبعاً يكون الطبق مقلوب كما بالصورة (1) ثم صبي ملعقة طعام اخرى فوق الطبق
2 ** ابدئي الآن بترتيب اللحم أولا من الحواف كما بالصورة (2) ثم ضعي باقي اللحم
فوق الطبق حتة ينتهي المقدار كما بالصورة (3) .
3** رشي بعد ذلك الملح على اللحم ثم ضعي الغطاء على الطنجرة وأحكمي قفله جيداً
4** ضعي القدر على النا في البداية تكون النار قوية عاد لازم تنتبهي علشان ماينحرق عليك
اللحم واول ما يبداء المؤاشر بالتصفير طبعاً راح يكون التصفير خفيف على طول
وطي النار على أخر شي يعني يدوب تبان النار وأتركيها ساعة الاربع
أو على حسب حجم اللحم كل ماكان صغير يقل الوقت وبالعكس
أنا اللحم الي عندي زي موشايفين صغير فلذلك ما أخذ وقت كثير تقريباً ساعة الاثلث
3** أثناء ذلك أشعلي فحمة متوسطة الحجم
4** بعد مضي الوقت المحدد أفتحي الغطاء وذلك بعد التأكد من خروج الهواء
خذي الفحمة وضعيها على اللحمة مباشرة وضعي عليها كم نقطة من الزيت
ثم أقفلي القدر جيداً لمدة خمس دقائق حتى تتشبع اللحمة برائحة الشواء
5** ضعي في الطبق المعد الأرز ثم رتبي فوقه اللحم بالتساوي وقدميه
http://alfrasha.com/up/17996342821276773209.jpg
منقول,,,,,,,,,,,,,,
وعليكم بالف عافية ............اتمني تجربو الطريقه عني انا مجربتها ..........
http://www.21za.com/pic/decoration001_files/5.gif
اليوم راح اقولكم طريقة الحنيذ طبعاً بطريقة سهلة وحلوة
وماتاخذ منك وقت وما تحتاج بهارات ولا ماء ولااي نوع من الخضار
وفي النهاية راح تطلعو بحنيذ لذيذ بالمرة
ماراح أطول عليكم هذا المقادير والطريقة
اولاً : المقادير
للحم غنم مقطع قطع وسط يعني موصغيرة
ملح حسب الرغبة
3 ملاعق طعام زيت
**********************************
http://alfrasha.com/up/1835131869398929463.jpg
ثانياً : الطريقة
الطريقة موضحة بالصورة
1 ** ضعي ملعقتين زيت في قدر الضغط ( الطنجرة ) ثم ضعي طبق معدني
طبعاً يكون الطبق مقلوب كما بالصورة (1) ثم صبي ملعقة طعام اخرى فوق الطبق
2 ** ابدئي الآن بترتيب اللحم أولا من الحواف كما بالصورة (2) ثم ضعي باقي اللحم
فوق الطبق حتة ينتهي المقدار كما بالصورة (3) .
3** رشي بعد ذلك الملح على اللحم ثم ضعي الغطاء على الطنجرة وأحكمي قفله جيداً
4** ضعي القدر على النا في البداية تكون النار قوية عاد لازم تنتبهي علشان ماينحرق عليك
اللحم واول ما يبداء المؤاشر بالتصفير طبعاً راح يكون التصفير خفيف على طول
وطي النار على أخر شي يعني يدوب تبان النار وأتركيها ساعة الاربع
أو على حسب حجم اللحم كل ماكان صغير يقل الوقت وبالعكس
أنا اللحم الي عندي زي موشايفين صغير فلذلك ما أخذ وقت كثير تقريباً ساعة الاثلث
3** أثناء ذلك أشعلي فحمة متوسطة الحجم
4** بعد مضي الوقت المحدد أفتحي الغطاء وذلك بعد التأكد من خروج الهواء
خذي الفحمة وضعيها على اللحمة مباشرة وضعي عليها كم نقطة من الزيت
ثم أقفلي القدر جيداً لمدة خمس دقائق حتى تتشبع اللحمة برائحة الشواء
5** ضعي في الطبق المعد الأرز ثم رتبي فوقه اللحم بالتساوي وقدميه
http://alfrasha.com/up/17996342821276773209.jpg
منقول,,,,,,,,,,,,,,
وعليكم بالف عافية ............اتمني تجربو الطريقه عني انا مجربتها ..........