المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ..هرم الجلي بالفواكه المشكلة ..



دمـ تبتسم ـوع
03 Feb 2009, 05:00 PM
السـلام عليكم ورحمة الله وبركاته



هرم الجلي بالفواكه المشكلة



http://www.ibtesama.com/vb/imgcache/17925.jpg



المقادير


ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة


:


الطريقة


يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر


ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة


حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار
ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة
ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة
ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه


ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد


لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان


معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف


ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل


ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة


فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش
منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشردقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا


::
م.ن

أم المحدثين
03 Feb 2009, 09:25 PM
رائع جدا

وردة نوري
05 Feb 2009, 11:03 PM
همممممممممممممممممم
رائع والله
مشكورة اختي الغالية على الطبق

بسمه
06 Feb 2009, 12:48 PM
شكراً لكِ غاليتي
دموع تبتسم
رائعة
بإنتظار روائعكِ

المسافرة
09 Feb 2009, 07:19 PM
رااائعة أختي
اسأل الله أن لايحرمنا فضله

لؤلؤة الملتقى
09 Feb 2009, 09:17 PM
شكلها راااااااااااااااااااااااائع


ان شاء الله أجربه وأدعيلك

:@:@:@:@

شيرين88
12 Mar 2009, 01:02 AM
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شيرين88
12 Mar 2009, 01:02 AM
بسم الله الرحمن الرحيم شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية . السلام عليكم ورحمة الله وبركاته