الـشــاورمـا العربي

[عناقيد]

الطريقة :-

أول شيء تسلق الدجاج ثم نقطعه صغير ..
بدون عظم طبعا

ثاني شئ نقطع البصل والفلفل الرومي شرائح طويله نشزحها على النار
نحط فنجال زيت زيتون و ثوم مدقوق ( حسب الرغبة الثوم ) وفنجال من عصير الليمون ..ثم نحط ملح أو ماجي و فلفل أسود فقط .

بعد كذا نجيب الدجاج و نخلطه على النار كويس مع البصل و الفلفل ..
نسوي في الخلطة علبة قشطه و ملعقة ونص مايونيز ( تم الأستغناء عن المايونيز لاني عندي ناس ما يحبونه ) و ملعقتين جبن سايل
أو 5 حبات جبن مثلث ونحط شوي ملح ..

بعد كذا نصب الخليط شوي شوي على الدجاج لين نشوفه إكتفى .

آخر خطوة نقلي بطاطس ونقطع طماط شرائح و إذا عندك مخلل خيار قطعيه شرائح
بعدين نجيب الرقائق الخاصة بالمطبق متوفرة في كل مكان مربعة و تشجع على الشغل
تأخذ شوي من الخلطة توزعينها على الرقائق طوليا طبعا تحط معه الطماط
و البطاطس المقلي و الخيار وتلفينه ..
تحمي الصاج أو القلايه على النار و تحط شوي زيت وتقلبه على الجهتين ..
و تزينونه بالبطاطس زي ما سويت ..


وبس هذي الشاورما العربي ..
ملاحظة أنا أجيب قبل أوزع الخليط صحن فيه شوي سمن و أحط عليه فحم
و أكتم الخليط عشآن يأخذ طعم الشواء ..

[صمت الدموع]

الله بعطيك مليون الف عافيه