طريقة تحضير السردين المعلب

[عناقيد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كغ سردين يغسل ويترك حتى يجف اي يتسقطر من الماء
في طنجرة الضغط نضع الابزار والملح والسودانية وورق موسى وكاس من الزيت ثم ربع كاس من الخل وكاس من الماء ثم نشرمل فيه السمك ونغلق عليه مدة 15 دقيقة بعد دلكيفتح عليه ويترك فوق نار هادئة حتى يتبقى الزيت فقط اي يتقعد

ملاحظة هامة :

ادا اردته بالطماطم فما عليك الا اضافة الطماطم المصبرة حك صغير ودلك في البداية مع باقي المقادير وانا غالبا استعملها بالطماطم كتجي روعة

http://7awa.roro44.com/vb/images/new-icons/A-5.gif

[صمت الدموع]

مشكوره وماقصرتي..