عناقيد
27 Oct 2008, 09:47 AM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
:
المقادير
دجاج
بصل
ثوم
لبن زيادي
المسترده ( الخردل )
صلصـــة حمراء ( معجون الطماطم )
صوص صويا
بهارات ( ملح / فلفل أسود / كمون )
:
طريقة العمل
نظفي الدجاج و قطعيه بالنص
قطعي البصل شرائح ناعمة
قطعي الثوم ناعم
ضعي اللبن و الصلصة و الخردل و الصوص مع بعض و اخلطيهم
و من ثم حطيها على الدجاج و حطي البصل و الثوم و لخبطيهم
بعدين جيبي الصينية و غليفها بالقصدير و حطي الدجاج مع الخلطة فيها
بعدين غطيها بالقصدير و اتركيها تتخمر لمدة ساعة أو أكثر
بعدين حطيها بالفرن لمدة ساعة و نص
لمن يبقى نص ساعة و تخلص الساعة و النص
افتحي القصدير من على الصينية عشان يتحمر من فوق الدجاج
و بالعافية على قلبــــــــــــكم
و هذي الصورة
http://4rsan.net/imagehost/uploads/c489a4b34a.gif
http://4rsan.net/imagehost/uploads/17e8e0169c.gif
:
المقادير
دجاج
بصل
ثوم
لبن زيادي
المسترده ( الخردل )
صلصـــة حمراء ( معجون الطماطم )
صوص صويا
بهارات ( ملح / فلفل أسود / كمون )
:
طريقة العمل
نظفي الدجاج و قطعيه بالنص
قطعي البصل شرائح ناعمة
قطعي الثوم ناعم
ضعي اللبن و الصلصة و الخردل و الصوص مع بعض و اخلطيهم
و من ثم حطيها على الدجاج و حطي البصل و الثوم و لخبطيهم
بعدين جيبي الصينية و غليفها بالقصدير و حطي الدجاج مع الخلطة فيها
بعدين غطيها بالقصدير و اتركيها تتخمر لمدة ساعة أو أكثر
بعدين حطيها بالفرن لمدة ساعة و نص
لمن يبقى نص ساعة و تخلص الساعة و النص
افتحي القصدير من على الصينية عشان يتحمر من فوق الدجاج
و بالعافية على قلبــــــــــــكم
و هذي الصورة
http://4rsan.net/imagehost/uploads/c489a4b34a.gif
http://4rsan.net/imagehost/uploads/17e8e0169c.gif