المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دور النشويات والسكريات على الإنسان في شهر رمضان



البيان
21 Sep 2006, 12:33 PM
الســـــلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وكل عام وأنتم بصحة وعافية

وشــــــهر كريم

أحب أن اسرد إليكم ملاحظة ببسطة بأن ما يكتب من نصائح ومقالات ومشاركات في هذا الشهر الكريم بالقسم الطبي...... هي خاصة بملتقى الأحبة في الله ولم تعرض من ذي قبل عبر الشبكة العنكبوتيه

جميعها إن شاء الله تعالى بقلم البيان

( ملفات خاصة بارك الله فيكم ).



دور النشويات والسكريات على الإنسان في شهر الصيام

بقلم د.البيان

http://www.al-jazirah.com.sa/magazine/05102004/25.jpg

إن النشويات والسكريات ( البسيطة ) أي أنواع السكر( والفواكه بنسبة أقل ) غالباً ما تثير الشهية. مؤدية إلى ارتفاع كبير في سكر الدم لا يلبت يا أخواني أن يتبعه بعد ذلك هبوط مماثل.

ومع هبوط مستويات الغلوكوز. تحل نوبات من الجوع والتعب والدوخة والصداع أثناء الصيام

السكريات والنشويات التي ينبغي توفرها في وجبات الطعام الصحي إثناء شهر الصيام

تشتمل النشويات والسكريات المفضلة هنا على كافة أنواع الحبوب والبقول والخضار والحليب المخفف الدسم والفواكه.

فصحيح أن الفواكه هي نشويات وسكريات ولكن يبقى أن علماء التغذية ينصحوننا بالتهامها رغم ذلك.

وواضح أن السكر المتوفر طبيعياً في الفواكه ليس له نفس التأثير على مستويات الغلوكوز في الجسد في رمضان كأنواع السكر العادية التي يجري استخراجها من الطعام.

أكثر من هذا أن النشويات والسكريات الصافية والموجودة في الفواكه( من عشرة إلى خمسة عشر غرام في القطعة المعتدلة الحجم ) ليست مركزة تقريباً الى نفس حد تركزها في الحلويات ( حيث تصل نسبتها هنا إلى مئة غرام في قطعة مماثلة ).

وفي نجد أن الفواكه تعطينا الأنسجة الليفية وفيتامينات ومركبات معدنية.

والله الموفق،،،