sabaa 34
13 Sep 2006, 03:56 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي العزيزات :14: راح ابدا بلمف الشوربة لشهر رمضان واريدكم ويايه ... بالعراقي يعني نريدها .. فزعه :3:
وطبعا الملف منقول من احد المنتديات شفته وعجبني وان شاء الله نجرب الي بيه في رمضان , واكيد لضيق الوقت باعتبارنا نساء عاملات وربات بيت في نفس الوقت:13: .
نبدا بحمد الله تعالى ...... وبعده بشوربة كرات اللحم مع الخضار .
نبدأ أولا بتجهيز اللحم المفروم ومقاديره كالتالي ::
( بصلة صغيرة مفرومة ناعما + 1 مكعب ماجي + 1 ملعقة صغيرة زيت + 1 فص ثوم مهروس )
نضعها على النار حتى تذبل ونتركها تبرد
قطعتين من خبز الشرائح منقوعه في ربع كوب حليب دافئ
ملح + فلفل أسود + قليل من بهار حلو
نضيف جميع المقادير السابقة إلى
نصف كيلو لحم مفروم
نعجنها جيدا ثم نكورها وندخلها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا
http://www.ala7ebah.com/upload/uploaded/5902_1158108789.jpg
ثم نبدأ بتحضير الخضار
http://www.ala7ebah.com/upload/uploaded/5902_1158108926.jpg
بصلة متوسطة مفرومة ناعما
عودين من الكرفس مقطعه
جزرة متوسطة مبشورة
2 كوسا مبشورة
ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعمة
حبة من الفلفل الاخضر ويمكن استبداله ( بنصف حبة فلفل حلو مقطع ناعم )
مكعب خضار أو دجاج
ملعقة طعام زيت
الطريقة
نضع البصل مع الزيت على النار حتى يذبل البصل
ثم نضيف إليه مكعب الخضار أو الدجاج
http://www.ala7ebah.com/upload/uploaded/5902_1158109131.jpg
ثم نضيف إليه جميع الخضار ونتركها على النار تقريبا 3 دقائق
ثم نضيف كرات اللحم إليها ونتركها أيضا تقريبا 3 دقائق
http://www.ala7ebah.com/upload/uploaded/5902_1158109190.jpg
ثم نضيف إليها 7 أو 8 أكواب ماء حار
http://www.ala7ebah.com/upload/uploaded/5902_1158109306.jpg
ونتركها تغلي على نار هادئه لمدة 20 إلى 30 دقيقة
http://www.ala7ebah.com/upload/uploaded/5902_1158109367.jpg
ومليووووووووون عافية
اختكم سبأ
اخواتي العزيزات :14: راح ابدا بلمف الشوربة لشهر رمضان واريدكم ويايه ... بالعراقي يعني نريدها .. فزعه :3:
وطبعا الملف منقول من احد المنتديات شفته وعجبني وان شاء الله نجرب الي بيه في رمضان , واكيد لضيق الوقت باعتبارنا نساء عاملات وربات بيت في نفس الوقت:13: .
نبدا بحمد الله تعالى ...... وبعده بشوربة كرات اللحم مع الخضار .
نبدأ أولا بتجهيز اللحم المفروم ومقاديره كالتالي ::
( بصلة صغيرة مفرومة ناعما + 1 مكعب ماجي + 1 ملعقة صغيرة زيت + 1 فص ثوم مهروس )
نضعها على النار حتى تذبل ونتركها تبرد
قطعتين من خبز الشرائح منقوعه في ربع كوب حليب دافئ
ملح + فلفل أسود + قليل من بهار حلو
نضيف جميع المقادير السابقة إلى
نصف كيلو لحم مفروم
نعجنها جيدا ثم نكورها وندخلها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا
http://www.ala7ebah.com/upload/uploaded/5902_1158108789.jpg
ثم نبدأ بتحضير الخضار
http://www.ala7ebah.com/upload/uploaded/5902_1158108926.jpg
بصلة متوسطة مفرومة ناعما
عودين من الكرفس مقطعه
جزرة متوسطة مبشورة
2 كوسا مبشورة
ربع كوب بقدونس مفروم ناعم
ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة ناعمة
حبة من الفلفل الاخضر ويمكن استبداله ( بنصف حبة فلفل حلو مقطع ناعم )
مكعب خضار أو دجاج
ملعقة طعام زيت
الطريقة
نضع البصل مع الزيت على النار حتى يذبل البصل
ثم نضيف إليه مكعب الخضار أو الدجاج
http://www.ala7ebah.com/upload/uploaded/5902_1158109131.jpg
ثم نضيف إليه جميع الخضار ونتركها على النار تقريبا 3 دقائق
ثم نضيف كرات اللحم إليها ونتركها أيضا تقريبا 3 دقائق
http://www.ala7ebah.com/upload/uploaded/5902_1158109190.jpg
ثم نضيف إليها 7 أو 8 أكواب ماء حار
http://www.ala7ebah.com/upload/uploaded/5902_1158109306.jpg
ونتركها تغلي على نار هادئه لمدة 20 إلى 30 دقيقة
http://www.ala7ebah.com/upload/uploaded/5902_1158109367.jpg
ومليووووووووون عافية
اختكم سبأ