المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تشيز كيك Cheese Cake



جبل أحد
01 Sep 2006, 07:48 PM
المقادير:


المقادير لصنع قالبين قطر كل واحد 25 سم تقريباً .و يفضل استخدام القالب الذي يفتح من الجوانب أو بايركس كبير .
الطبقة الاولى (طبقة البسكوت ) :
2 باكيت دايجستيف Digestive
200 زبدة
الطبقة الثانية :
18 حبة جبنة كيري kiri
1 علبة قشطة .
2 مغلف كريما بودرة ( دريم وب )
1 علبة حليب مكثف ( غير محلى ) ممكن الاستعاضة عنه بـ 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة + كاسة ماء
1 باكيت جيلو ليمون ( يذاب في نصف كاس ماء مغلي + نصف كاس ماء عادي )
4 ملاعق جيلاتين بودرة ( يذاب في قليل من الماء المغلي )
الطبقة الثالثة :
علبة بلو بيري Blue Berry


الطريقة:

يكسر البسكوت حتى يصبح ناعما كالطحين . و ذلك باليد أو بـ المكسر mixer حسب نوع البسكوت . ثم يعجن بالزبدة المذابة ، و يضغط جيدا براحة اليد في القالب حتى تتماسك .
في وعاء كبير : نخفق ( بخفاقة الكهرباء ) كل مقادير الطبقة الثانية .
نصب المزيج فوق البسكوت و نتركه على الاقل 8 ساعات ليجمد في البراد .
و بعدها ندهن السطح ب الـ بلو بيري .

و صحتين و عافية .



:14:

sabaa 34
02 Sep 2006, 01:06 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عاشت ايدك اخونا احد احد.......... والله طريقة سريعة لعمل قالب حلوى
واظنها طيبه وتفيد في شهر رمضان المبارك ........ جزاك الله الف خير



اختك سبأ

نزوف
02 Sep 2006, 05:33 PM
http://www.thatsmyhome.com/cheesecake/images/image1.gif

http://www.cookingforengineers.com/pics/320/DSC_3354_crop.jpg

http://www.elicheesecake.com/shop/images/product/medium/27.gif

http://www.elicheesecake.com/shop/images/product/medium/28.jpg

http://www.elicheesecake.com/shop/images/product/medium/15.gif

http://www.elicheesecake.com/shop/images/product/medium/25.gif

شــكر الله لــكم الأخ الفاضل أحدُ أحد على هذه المقادير , وجزاكم عنا خيراً


ملاحظه : وضعنا الصور للتحميس على عمل التشيز كيك

بنت الرافدين
02 Sep 2006, 05:47 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عاشت الايادي مبين تشيز كيك لذيذ ويستاهل التجربه


بارك الله فيك أحد أحد .


أختك بنت الرافدين

بسمه
04 Sep 2006, 10:34 PM
لذذذذذذذذذذذذذيذ
الصور
http://www.ala7ebah.com/upload/images/icons/icon10.gif
اقصد الطريقه
شكرآ على الطريقه احداحد
يبدوانها لذيذه وسهلة التحضير

جبل أحد
05 Sep 2006, 07:58 PM
وشكرا لمروركم أخواتي

نبراس الدعوه
14 May 2011, 01:34 AM
جزاكم الله خيرا على الطريقه الرائعه

اخينا الفاضل جبل أحد

مرسى الإيمان
19 May 2011, 12:18 AM
بارك الله فيكم