تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : البطاطا ضيفه خفيفه على الجسم وذات قيمه غذائية عاليه



بنت الرافدين
06 Jun 2005, 03:13 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



تعد البطاطا من المنتجات النباتيه عالية القيمه الغذائية ويعتمد عليها الكثير من الشعوب في وجباته اليوميه


والبطاطا غنيه بالأملاح والمعادن والفيتامينات المهمه لصحة الأنسان .


فهي تحتوي على كميه عاليه من البوتاسيوم ذلك العنصر الخافض لضغط الدم والمريح للقلب والشرايين كما



أنها قليلة المحتوى لعنصر الصوديوم الضار تناوله من قبلهم بكثره .



وتحتوي على كميات جيده من المغنيسيوم والفسفور والكالسيوم . وتحتوي أيضا على الألياف .



والبطاطا ذات طبيعه قلويه لذا فهي مريحه حال تناولها من قبل من لديه زيادة في حموضة المعدة ويشكو منها



وتتوفر السكريات فيها بهيئة بسيطة سهلة الهضم لذا ينصح بتقديمها للأطفال الصغار فهي لاتسبب التلبك المعوي



كما هو الحال في العديد من الأطعمه وهذه النقطه مهمه جدا .



وتحتوي على فيتامين (سي )بكميات عاليه وكذلك مجموعة فيتامين ( بي ) وبكميات عاليه أيضا .



ملاحظات حول البطاطا :-



1:- حفظ البطاطا يكون في أماكن بارده وبعيده عن الضوء لأن محتوى الالفيتامينات فيها يتأثر بالضوء والحرارة



ففي حين تحتوي كمية 100 غرام من الطازج منها على 30 ملغ من فيتامين سي فأن خزنها لمده تسعة أشهر في



ظروف تخزين سيئه يقلل الكميه الى 8 ملغ فقط .



2:- يجب قطع الجزء الذي تحول الى اللون الأخضر من قشرتها نتيجة التخزين لأنه يحتوي نسبه من المواد السامه



مثل السولالين .



3:- كل 100 غم نيء منها يحتوي حوالي 97 كيلو كالوري من الطاقه وكذلك تقريبا يحتوي نفس الوزن من المسلوق



أو المشوي في الفرن .



بينما 100 غم من ( الفرتش فرايز ) تحتوي على حوالي 300 كالوري نظرا لتشبع البطاطا حينها بالزيت المستخدم .



4:- أفضل هيئه لتناولها هي ( سلطة البطاطا ) المسلوقه بإضافة الخضروات الطازجه وزيت الزيتون والليمون وهو



ما ينصح به مرضى القلب وغيرهم من الأصحاء .



ملاحظه :- بالنسبة لطريقة عمل سلطة البطاطا تابع>>>>>>> موضوع مطبخ الأحبة للأخت العزيزه نور الأحبة



شافاها الله وعافها .



منقول للفائده الصحيه مع تمنياتي لكم وافر الصحه



أختكم بنت الرافدين

uwLw71
06 Jun 2005, 07:16 PM
موضوع لذذذذذيذ بحق

اشكرك اختي بنت الرافدين على موضوع الـ http://www.aklaat.com/images/dict/OS01073.gif

كما اشكرك على تذكيرنا بمطبخنا هنا في المنتدى وعلى مشرفته شفاها الله وعافاها عاجلا غير اجلا

http://www.toubibonline.com/Images/Diet/Mixtures/fries.jpg

أبوالزبير
06 Jun 2005, 10:14 PM
الأخت في الله

بنت الرافدين

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خيراً أختنا الفاضلة على هذه المعلومات المهمة التي ذكرتيها

لا حرمك الله أجرها

ووفقك الله وسدد خطاك

بنت الرافدين
07 Jun 2005, 03:22 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


بارك الله بكما أخواي إحساس وأبو الزبير مرور أعتز به وتعقيب ولا أجمل



رعاكما الله بحفظه .



أختكما بنت الرافدين

سهام الليل
11 Jun 2005, 12:36 PM
رائع ..... ياغالية .. د لينة .

ant _ 3omry
16 Jun 2005, 02:16 AM
اب اب اب
كل هذه الفوائد بحبيبتنا البطاطا
الله يسعدك بنت الرافدين
على هذه الفائده لا حرمتي اجرها

أم ريوف
18 Jun 2005, 07:25 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اختي الكريمة
بنت الرافدين
مشكوره على الإفادة
و
http://www.w6w.net/album/35/w6w2005042200290557362b72.gif

البيان
19 Jun 2005, 01:11 PM
شكراً على هذه المعلومات الجميلة بارك الله فيك
أختي الكريمة الفاضلة / بنت الرافدين

http://members.lycos.co.uk/edborders/b55.gif



لاحظ تغيب الأخت / بنت الرافدين

في الفترة الأخيرة عن الملتقى بشكل عام

دون علم أو أخبار

أسأل الله أن يكون المانع خير إن شاء الله تعالى

ومن تكون لديه أي معلومات عنها جزآه الله خير أن يوافينا بها مشكوراً

خاصة وأن القسم الطبي محتاج إليها في هذه الفترة

في ضل الرقود الذي هو حاصل به

أخوكم البيان

بنت الرافدين
20 Jun 2005, 05:20 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أخواني وأخواتي الكرام بارك الله فيكم على مروركم الجميل وتعيبقكم الأجمل


سهام الليل ، أنت عمري ، أم ريوف ، البيان >>>>>>>



جزاكم الله خير الجزاء


أختكم بنت الرافدين